Blog

Острый перец способствует похудению

Острый перец способствует похудению

Недавно начат выпуск 100% натуральных таблеток для похудения с паприкой и перцем под названием Капсиплекс. Их уже используют персональные тренеры, так как красный перец и паприка усиливают обмен веществ и люди могут терять вес гораздо быстрее. Производитель капсул провел испытания в штате Оклахома и установил, что с помощью таблеток люди теряли во время тренировок на […]

Посмотреть...
“Добавлена Омега 3 ” – обман

“Добавлена Омега 3 ” – обман

В недавнее время в магазинах появились продукты питания, которые уверяют в том, что в них добавлена омега3. К ним относятся некоторые йогурты, молоко, майонезы, яйца, хлеб и др. Советуем вам не вестись на эту рекламу, большинство из этих продуктов не содержат полезных видов омега3, которые могут принести пользу для вашего сердца. Только докозагексаеновая (DHA) и […]

Посмотреть...
Похудение с фисташками

Похудение с фисташками

Все считают, что орехи – это очень калорийный продукт, который не подходит для тех, кто хочет похудеть. Однако, ученые из Восточного университета Илинойса опровергли это и заявили, что с помощью фисташек можно контролировать аппетит. Был проведен следующий эксперимент. 140 добровольцев разделили на 2 группы и одной группе предложили перекусывать фисташками до основного приема пищи, а […]

Посмотреть...
Одно яблоко в день защищает от рака

Одно яблоко в день защищает от рака

Яблоки очень полезны сами по себе, старайтесь, чтобы они были на вашем столе каждый день. Польские ученые провели новое исследование и согласно ему, регулярное употребление яблок снижает риск развития колоректального рака. У людей, которые съедали одно яблоко в день снижался риск рака на 30%, а у тех, кто съедал 2 – 3 яблока в день […]

Посмотреть...
Сладости делают добрее

Сладости делают добрее

Ученые из Университета Огайо научно доказали, что сладкое может очень быстро снизить уровень кортизола, который участвует в развитии ответных реакций на стресс. К сожалению, только на некоторое время. Исследования показали, что люди, которые употребили сладкое, успокаиваются и ведут себя более дружелюбно. Подобный эксперимент проводился и на сахарозаменителях, но они не имеют такого эффекта. В общем, […]

Посмотреть...
Необычное свойство чеснока

Необычное свойство чеснока

В Королевском колледже Лондона и Университете Восточной Англии исследователи узнали о том, что чеснок укрепляет суставы и защищает от остеоартрита. Артритом болеет около 8 миллионов жителей Великобритании. Более подвержены этой болезни женщины, чем мужчины. Артрит вызывает боль в тазобедренных суставах, позвоночнике и коленях. Очень часто болезнь приводит к инвалидности, так как эффективного лечения на данный […]

Посмотреть...
Алкоголь и беременность совмещать нельзя

Алкоголь и беременность совмещать нельзя

Новое исследование больницы при Датском Орхусском университете сообщает, что женщины, употребляющие алкоголь во время беременности снижают плодовитость своих сыновей. Результаты исследований представила доктор Сесилия Рамлау – Хансен. Она утверждает, что между употреблением алкоголя 4 – 5 раз в неделю женщиной во время беременности и снижением концентрации и сперматозоидов у мальчиков в будущем существует связь. Ученые […]

Посмотреть...
2 продукта, которые прекращают рост раковых клеток

2 продукта, которые прекращают рост раковых клеток

Самыми лучшими продуктами, обладающими противораковыми свойствами, признаны зеленый чай и красное вино. Ученые решили, что эти продукты наиболее полезны для здоровья человека. Доктор наук Джеральд Вайсман, главный редактор жкрнала “FASEB Journal ” заявил, что антиоксиданты, содержащиеся в красном вине и зеленом чае оказывают на наш организм очень глубокое влияние, о котором ученые и не догадывались […]

Посмотреть...
14 лучших рецептов из творога

14 лучших рецептов из творога

Творог – уникальный продукт, горячо любимый многими людьми. Из творога можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, которые придутся по вкусу всей семье. Творог содержит не менее 18 % хорошо сбалансированного белка, а также большое количество солей кальция, который обязателен для нормального роста у детей. Особенно творог богат метионином — незаменимой аминокислотой, которая снижает уровень […]

Посмотреть...
Рецензия на книгу Джейми Оливера «Моя Италия»

Рецензия на книгу Джейми Оливера «Моя Италия»

Книга Джейми Оливера «Моя Италия» представляет собой своеобразный дневник, из которого мы можем узнать о путешествии Джейми по Италии, от Сицилии до Тосканы. Переезжая из города в город, из деревни в деревню Джейми учится готовить традиционные итальянские рецепты у настоящих мастеров – простых итальянцев. Джейми общается с охотниками, местными рыбаками, пекарями и людьми, которые из […]

Посмотреть...
13 лучших рецептов выпечки с яблоками

13 лучших рецептов выпечки с яблоками

Яблоки радуют нас своим чудесным ароматом и вкусом круглый год. Однако, у многих дачников осенью возникает проблема, куда девать целые мешки яблок. Когда всевозможные шарлотки и пироги приготовлены не один раз, невольно хочется приготовить что – то новенькое. Именно по этой причине я решила собрать для вас самыевкусные рецепты выпечки с яблоками. Сейчас я немного […]

Посмотреть...
10 самых простых блюд из курицы

10 самых простых блюд из курицы

Блюда из курицы пользуются большой популярностью. У многих народов есть свои традиционные рецепты приготовления курицы. Куриное мясо готовится быстро, просто, испортить его очень сложно, и я не дам вам этого делать :). Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами простых и вкусных блюд из курицы, которые не займут много времени и обязательно понравятся вашему семейству. […]

Посмотреть...
Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

Кокос и рецепты из него. 12 рецептов из кокоса.

Кокос – это тропический плод, обладающий уникальным и неповторимым вкусом и ароматом. Как правило, в кулинарии используются мякоть кокоса или кокосовое молоко. Мякоть кокоса можно употреблять в свежем виде или сушеном. Из нее также изготавливают кокосовое молоко и масло, которое пользуется большой популярностью в косметологии. Кстати, кокосовое молоко – это не жидкость, которая находится внутри […]

Посмотреть...
Топ – 5 вкусных рецептов каш на завтрак

Топ – 11 вкусных рецептов каш на завтрак

Каша – это один из лучших и полезных вариантов на завтрак. Каши готовятся очень просто и быстро, а если у вас есть мультиварка, вы можете включить функцию отсрочки старта и на утро вас уже будет ждать готовый завтрак, это очень удобно. Каша на завтрак наполняет энергией на весь день, обогащает организм витаминами группы В, углеводами […]

Посмотреть...
Тыква. Рецепты блюд из тыквы.

Тыква. Рецепты блюд из тыквы.

Тыква – это яркий, сочный, ароматный осенний овощ, из которого можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Из тыквы готовят десерты, пироги, торты, вторые блюда, каши, салаты, супы, гарниры. Тыкву можно варить на пару, запекать, тушить, варить и жарить. Это уникальный продукт, который хорошо усваивается, содержит такие редкие витамины, как К и Т, а также […]

Посмотреть...
Рецензия на книгу Андрея Бильжо «Истории про еду»

Рецензия на книгу Андрея Бильжо «Истории про еду»

Книга знаменитого российского художника Андрея Бильжо представляет собой прекрасное ностальгическое путешествие в советское детство, в котором многое для всех нас было общим и похожим, начиная от школьной формы, заканчивая блюдами домашней кухни, не национальной, а именно интернациональной – советской. У кого не сохранилось теплых воспоминаний, связанных с гренками, винегрете, кильках и кабачковой икре? А бутерброды […]

Посмотреть...
Рецензия на книгу Ирины Чадеевой «Пироговедение»

Рецензия на книгу Ирины Чадеевой «Пироговедение»

Я хочу вам рассказать о недавно вышедшей в  свет книге Ирины Чадеевой «Пироговедение». Я очень люблю кулинарные книги, мне не важно, какого она  года выпуска и о какой кухне повествует, главное для меня в книгах – это любовь к кулинарии. Я давно читаю блог Ирины и по достоинству оценила то, что она делает. Некоторые ее […]

Посмотреть...
Интервью с Марией. Автором блога Home is in the kitchen

Интервью с Марией. Автором блога Home is in the kitchen

Home is in the kitchen. Такое название у блога Марии. Если Маша хотела нам передать тепло, уют и любовь на кухне, то это у нее получилось. Так уютно вы не будете чувствовать себя нигде в интернете. Теплый по цветам блог, наполненный живым и приятным общением, где вас Маша встречает такими словами: Уют в доме начинается […]

Посмотреть...
Как правильно фотографировать еду

Как правильно фотографировать еду

Вам нравится готовить, колдовать у плиты, изобретая кулинарные шедевры? Поставив готовое блюдо на стол, чтобы порадовать себя, семью и друзей, наверняка вам всегда хотелось сфотографировать ваш шедевр, перед тем как он будет съеден. Но далеко не каждому удается сфотографировать продукты так, чтобы они и на снимке казались съедобными, вызывали аппетит и желание их попробовать. В […]

Посмотреть...
Этикетки на продуктах и наше здоровье. Какая связь?

Этикетки на продуктах и наше здоровье. Какая связь?

Каждый день мы покупаем в магазинах продукты для наших рецептов. На что мы обращаем внимание? На срок годности, свежесть товара, производителя, состав, и прочую информацию. Большинство из которой содержится на этикетках. Именно они несут важную для нас информацию или что-то специально от нас скрывают.Самоклеящиеся этикетки и термоэтикетки — сегодня речь пойдет о них… Этикетки на […]

Посмотреть...
Полезные свойства творога

Полезные свойства творога

Всем известно, что творог очень полезен, но не все знают почему. Творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Белок творога содержит незаменимые для человека аминокислоты, особенно в стадии роста и формирования, которые не образуются в организме. Кальций, связанный с молочным белком (казеином) в твороге всасывается кишечником намного лучше, чем из овощей и круп. Также […]

Посмотреть...
Цельнозерновые продукты борются с атеросклерозом и диабетом

Цельнозерновые продукты борются с атеросклерозом и диабетом

Американские исследователи выяснили, что люди, употребляющие в свой рацион цельнозерновые продукты, имеют меньше висцерального жира. Висцеральная жировая ткань – это тип жира, который окружает внутренние органы и в отличие от подкожного жира, имеет тесную связь с сердечно – сосудистыми заболеваниями, высоким уровнем кровяного давления, плохим холестерином, уровнем резистентности к инсулину, сахарным диабетом 2 – го […]

Посмотреть...
Интервью с Ольгой Горчичко

Интервью с Ольгой Горчичко

Ольга Горчичко – моя соотечественница из Гродно, которая ведет свой кулинарный фотодневник и профессионально занимается детской фотографией. Это, конечно же, внесло свой отпечаток на ее фотографии блюд, они сделаны профессионально и с умом. Большинство ее фотографий вызывают у меня восторг. Кстати, парочку ее рецептов я уже успела опробовать и осталась очень довольна, это маффины с […]

Посмотреть...
Интервью с Нина (Niksya)

Интервью с Нина (Niksya)

Интервью с Нина (Niksya), автором кулинарного блога niksya.ru. Нина (Niksya) – кулинар высокого уровня, который не любит простых решений. И просмотрев рецепты на ее сайте, вы поймете почему. Блюда, которые она готовит, отличаются большой изысканностью и изящностью, и некоторые требует немало опыта и времени. Готовить Нина училась на французских книгах известных кондитеров, а также училась […]

Посмотреть...
Помидоры помогут справиться с ожирением

Помидоры помогут справиться с ожирением

Помидор является одним из самых распространенных овощей во всем мире. В Киотском Университете японские ученые обнаружили, что в помидорах содержатся питательные вещества, способные предотвратить начало сосудистых заболеваний, ожирение и нарушение липидного обмена. Давно известно, что помидоры содержат много полезных веществ для организма, поэтому ученые решили проанализировать кислоту под названием 9 – oxo – octadecadienoic. Выяснилось, […]

Посмотреть...
Оливковое масло защитит вас от депрессии

Оливковое масло защитит вас от депрессии

Недавно испанские ученые доказали, что транс – жиры, которые присутствуют в продуктах фаст – фуда, майонезе, пирожных и тортах способствуют появлению депрессии. Но диета, которая богата мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, таким как оливковое масло, имеет наибольший защитный эффект. Исследователи доказали, что люди, которые имеют много транс – жиров в своем рационе, на 48% больше подвержены […]

Посмотреть...
Как снизить сахар в крови с помощью корицы

Как снизить сахар в крови с помощью корицы

Ученые из Швеции недавно обнаружили, что при добавлении корицы в выпечку или десерты снижается волна сахара в крови, которая следует за сладостью. В университете Мальме в Швеции проводили следующий эксперимент. Группе здоровых добровольцев дали попробовать рисовый пудинг с добавлением 1 ч.л. молотой корицы. Оказалось, что употребление корицы очень эффективно снижает уровень сахара в крови после еды, а анализы крови, которые были […]

Посмотреть...
Грибы помогают сбросить лишний вес

Грибы помогают сбросить лишний вес

Отдел питания Гарвардской Школы Общественного здравоохранения и Кулинарный Институт Америки сделали совместный доклад, который признал грибы как продукт, с помощью которого можно похудеть. Диетологи настоятельно советуют включать овощи в свой рацион. Свежие грибы можно включить в рацион повседневных блюд, так как они обеспечат необходимую порцию овощей и также полезных элементов, таких как селен, витамин D, калий и […]

Посмотреть...
Есть ли польза от фруктовых соков?

Есть ли польза от фруктовых соков?

Недавно в Университете Калифорнии Дэвис были закончены исследования о пользе фруктовых соков. Исследования включают в себя шестьдесят работ – от анализов в пробирках до клинических испытаний… Кандидат наук Дайан Хайсон, автор обзора утверждает, что анализ всех работ говорит о пользе 100% натуральных соков. Такие соки сохранят важные активные компоненты, которые укрепляют иммунитет и организм в […]

Посмотреть...
Польза вишни для сердца и сосудов

Польза вишни для сердца и сосудов

Ученые из Университета Мичигана и Аризоны в ходе исследований изучили противовоспалительные свойства и уровень антиоксидантов вишни. Было установлено, что вишня обладает уникальным сочетанием самых мощных антиоскидантов (а также антоцианов), которые помогают предотвратить риск сердечно – сосудистых заболеваний. Эксперимент проводили на добровольцах с избыточным весом и ожирением. Как оказалось, питье 1 стакана вишневого сока в день в […]

Посмотреть...