0 0
Брынза из коровьего молока в домашних условиях

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
2 л Молоко
6 шт. Яйцо
400 гр. Сметана
4 — 5 ч.л. Соль

Пищевая ценность

3,8 г
Белки
5,9 г
Жиры
4 г
Углеводы
84
Ккал

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Брынза из коровьего молока в домашних условиях

Функции:
  • Низкокалорийно
  • 70
  • 0 Порции
  • Средне

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Поделиться

А я все продолжаю эксперименты с приготовлением домашних натуральных продуктов. На этот раз я решила попробовать приготовить брынзу, так как очень ее люблю и как раз собралась приготовить хачапури. Готовая брынза мне очень понравилась, она получилась в меру соленая, с нежной, приятной текстурой. Магазинная брынза всегда мне казалась пересоленной, поэтому своим результатом я очень довольна:).

А для жителей Украины есть чудесный сервис по доставке еды из различных ресторанов и кафе, работающий во  многих городах страны. Если интересно — подробнее тут.

 

(Visited 3 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано
10

1. Смешиваем сметану и яйца

Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим до кипения. Яйца и сметану смешиваем, взбиваем венчиком.

2
Сделано
60

2. Даем стечь сыворотке

Когда молоко закипит, вливаем в него яичную смесь и варим 5 – 7 минут, пока не отделится сыворотка. Дуршлаг застилаем марлей и ставим его на кастрюлю. Выливаем молочную смесь в дуршлаг, вся сыворотка стечет в кастрюлю, а сырная масса останется. Накрываем массу свисающими концами марли, сверху кладем тарелку и что – нибудь тяжелое для гнета, например, банку с водой. Оставляем сыр под гнетом на пару часов, затем вынимаем его и перекладываем на тарелку. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник еще на пару часов, лучше на ночь. Подавать брынзу можно с хлебцами и конфитюром или использовать для приготовления других блюд, например, хачапури. Приятного аппетита!

Ксения

Фотоотчеты на рецепт

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой фотоотчет
Ранее
Фруктовый салат с ананасом
Далее
Хачапури на кефире с творогом
Ранее
Фруктовый салат с ананасом
Далее
Хачапури на кефире с творогом

Добавить комментарий