http://chocolate-kiss.ru

Главная
Вторые блюда
Фаршированные перцы с фаршем

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Количество порций:

	10 шт. Сладкий перец
	500 гр. Фарш
	200 гр. Рис отварной
	200 гр. Лук
	150 гр. Сметана
	150 гр. Томатная паста
	по вкусу Соль
	по вкусу Черный перец
	по вкусу Специи

Пищевая ценность

4,8 г

Белки

5,5 г

Жиры

8,1 г

Углеводы

101

Ккал

Фаршированные перцы с фаршем

Name: Фаршированные перцы с фаршем
Yield: 5 Порции
Ingredients: Сладкий перец: 10 шт.; Фарш: 500 гр.; Рис: 200 гр.; Лук: 200 гр.; Сметана: 150 гр.; Томатная паста: 150 гр.; Соль: по вкусу; Черный перец: по вкусу; Специи: по вкусу

Особенность:

62
5 Порции
Средне

Ингредиенты

10 шт. Сладкий перец
500 гр. Фарш
200 гр. Рис
отварной
200 гр. Лук
150 гр. Сметана
150 гр. Томатная паста
по вкусу Соль
по вкусу Черный перец
по вкусу Специи

Инструкция приготовления

Фаршированные перцы — это очень популярный рецепт. Я предлагаю классический вариант, но в зависимости от своих вкусовых предпочтений вы можете добавлять в начинку обжаренную морковь с луком, помидоры, измельченный чеснок или зелень.

Шаги

1 Сделано 10	1. Готовим начинку Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Смешиваем фарш, рис и лук. Все солим, перчим, добавляем любимые приправы и перемешиваем.
2 Сделано 7	2. Срезаем верхушки перцев Я добавила красный перец и карри. Теперь займемся перцами. Если перец имеет треугольную форму, мы срезаем верхушку и удаляем сердцевину, если перец более округлый – вырезаем верхушку и удаляем сердцевину.
3 Сделано 5	3. Фаршируем перцы Затем наполняем все перцы фаршем.
4 Сделано 40	4. Тушим перцы В большой кастрюле смешиваем сметану и томатную пасту и на полученную смесь выкладываем перцы. Когда все перцы находятся в кастрюле, доливаем холодной воды так, чтобы перцы только на половину были покрыты жидкостью. Соус можно немного подсолить, чтобы перцы не получились пресными. Тушим под крышкой на маленьком огне около 40 минут. Подавать их можно со сметаной или с соусом, в котором они готовились.