Ингредиенты
- 225 гр. Мука
- 250 гр. Слоеное тесто
- 1ч.л. Корица
- 120 гр. Сметана
- 1 шт. Апельсин
- 1 шт. Яйцо
- 6 ст.л. Сахар
- 1 пакетик Ванильный сахар
Инструкция приготовления
Эти корзинки — просто прекрасны. В них сочетаются все мои любимые вкусы и ароматы — корицы, ванили и апельсина. Готовятся очень просто и быстро, но нужно быть очень аккуратным и внимательным и аккуратным при приготовлении карамели, так как можно получить сильный ожог.
Шаги
1 Сделано 7 | 1. Раскатываем тесто в пластПласт теста посыпаем корицей и распределяем по поверхности. Если пласт толстоват, нужно немного его раскатать. Переворачиваем тесто стороной, посыпанной корицей вниз и сворачиваем в рулет. |
2 Сделано 5 | 2. Формируем кружкиНарезаем рулет на 6 частей и пальцами каждую превращаем в круг. |
3 Сделано 3 | 3. Выкладываем тесто в формыЯ сначала приминала их ладонью, а потом ровно раскатывала скалкой. Выкладываем круги в формы для выпекания и разравниваем. |
4 Сделано 15 | 4. Готовим кремОтправляем тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут. Для крема смешиваем 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, крем – фреш, ванильный сироп и цедру половины апельсина, тщательно перемешиваем. |
5 Сделано 13 | 5. Выпекаем пирожныеГотовые формочки с тестом вынимаем из духовки и чайной ложкой прижимаем, чтобы сделать ямочку больше. Аккуратно разливаем крем по формам, но не до конца корзинок, потому что крем поднимется. Отправляем формочки в духовку при 210 градусах на 10 минут. |
6 Сделано 5 | 6. Готовим карамельКрем должен схватится по краям, но в серединке слегка дрожать. В кастрюле смешиваем 5 ст.л. сахара и сок апельсина. Постоянно помешивая, варим карамель до светло – коричневого цвета. Сначала должен выкипеть сок, потом вся смесь запузырится. Держим на медленном огне еще минуты 2 и снимаем с огня. |
