Name: Пирожные от Джейми Оливера
Yield: 6 Порции
Ingredients: Мука: 225 гр.; Слоеное тесто: 250 гр.; Корица: 1ч.л.; Сметана: 120 гр.; Апельсин: 1 шт.; Яйцо: 1 шт.; Сахар: 6 ст.л.; Ванильный сахар: 1 пакетик

Ингредиенты

225 гр. Мука

250 гр. Слоеное тесто

1ч.л. Корица

120 гр. Сметана

1 шт. Апельсин

1 шт. Яйцо

6 ст.л. Сахар

1 пакетик Ванильный сахар

Инструкция приготовления

Эти корзинки — просто прекрасны. В них сочетаются все мои любимые вкусы и ароматы — корицы, ванили и апельсина. Готовятся очень просто и быстро, но нужно быть очень аккуратным и внимательным и аккуратным при приготовлении карамели, так как можно получить сильный ожог.

Шаги

1 Сделано 7	1. Раскатываем тесто в пласт Пласт теста посыпаем корицей и распределяем по поверхности. Если пласт толстоват, нужно немного его раскатать. Переворачиваем тесто стороной, посыпанной корицей вниз и сворачиваем в рулет.
2 Сделано 5	2. Формируем кружки Нарезаем рулет на 6 частей и пальцами каждую превращаем в круг.
3 Сделано 3	3. Выкладываем тесто в формы Я сначала приминала их ладонью, а потом ровно раскатывала скалкой. Выкладываем круги в формы для выпекания и разравниваем.
4 Сделано 15	4. Готовим крем Отправляем тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут. Для крема смешиваем 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, крем – фреш, ванильный сироп и цедру половины апельсина, тщательно перемешиваем.
5 Сделано 13	5. Выпекаем пирожные Готовые формочки с тестом вынимаем из духовки и чайной ложкой прижимаем, чтобы сделать ямочку больше. Аккуратно разливаем крем по формам, но не до конца корзинок, потому что крем поднимется. Отправляем формочки в духовку при 210 градусах на 10 минут.
6 Сделано 5	6. Готовим карамель Крем должен схватится по краям, но в серединке слегка дрожать. В кастрюле смешиваем 5 ст.л. сахара и сок апельсина. Постоянно помешивая, варим карамель до светло – коричневого цвета. Сначала должен выкипеть сок, потом вся смесь запузырится. Держим на медленном огне еще минуты 2 и снимаем с огня.