0 0
Ржаные блины на молоке

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
250 гр. Ржаная мука
300 мл Молоко
3 шт. Яйцо
7 г Дрожжи сухие
2 ст.л. Сахар
0.5 ч.л. Соль
2 ст.л. Растительное масло

Пищевая ценность

5,7 г
Белки
8,3 г
Жиры
32,4 г
Углеводы
227
Ккал

Ржаные блины на молоке

Особенность:
  • Высококалорийно
  • 105
  • 5 Порции
  • Средне

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Поделиться

С началом учебы времени на готовку абсолютно пропало, поэтому приготовить блины на Масленицу я смогла только сегодня. Я сделала для себя два открытия. Во — первых, сами ржаные блинчики, которых я раньше не пробовала. Во — вторых, я всегда мечтала попробовать блинчики с икрой и до сегодняшнего дня моя мечта никак не могла сбыться. Боже, до чего же это вкусно!:) С блинами возникла маленькая проблемка, видимо, в рецепте было указано слишком много муки, поэтому тесто получилось очень густым и блины из него никак бы не получились. Поэтому я разбавляла его молоком и водой до того момента, пока оно не стало напоминать обычное блинное тесто.
Примерно на 10 блинов:

 

Шаги

1
Сделано
65

1. Разводим дрожжи

В теплом молоке разводим дрожжи, соль и сахар. Всыпаем всю муку, тщательно перемешиваем и накрыв полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.

2
Сделано
5

2. Добавляем молоко и желтки

Через час оставшееся молоко нагреваем. Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем в крепкую пену. Тщательно смешиваем теплое молоко с растительным маслом и желтками и выливаем смесь к подошедшему тесту.

3
Сделано
30

3. Даем тесту подняться

Еще раз тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут в теплом месте. Если есть комочки, можно взбить миксером.

4
Сделано
15

4. Жарим блинчики

Затем добавляем к тесту взбитые яичные белки и аккуратно перемешиваем лопаточкой. У меня тесто получилось очень густым, поэтому я разбавляла его молоком и водой. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и жарим блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

ранее
Шоколадный торт со сливочным кремом
далее
Вкусный постный торт
ранее
Шоколадный торт со сливочным кремом
далее
Вкусный постный торт

Добавить комментарий