0 0
Запеканка из баклажанов с помидорами

Поделиться в соцсетях:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
3 шт. Баклажан
4 шт. Помидоры
2 шт. Яйцо
1 шт. Лук
100 гр. Сыр
1 ст.л. Панировочные сухари
1 ч.л. Базилик
по вкусу Соль
по вкусу Перец

Пищевая ценность

3,3 г
Белки
6,8 г
Жиры
4,9 г
Углеводы
93
Ккал

Запеканка из баклажанов с помидорами

Особенность:
  • Низкокалорийно
  • 50
  • 8 Порции
  • Средне

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Поделиться

Сегодня я хочу предложить вам неизбитый, простой, необычный и вкусный рецепт из баклажанов. Запеканка очень интересная — снизу мягкие и сочные баклажаны, а сверху овощная сырная хрустящая корочка.

 

 

 

 

Шаги

1
Сделано
5

1. Нарезаем баклажаны

2 баклажана моем, нарезаем пластинами вдоль и выкладываем на дно формы.

2
Сделано
10

2. Обжариваем баклажаны и помидоры

Если баклажаны не молодые, очищаем их от кожуры. Солим и перчим. Оставшийся баклажан, лук и помидоры нарезаем кубиками. На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем баклажан и помидоры и обжариваем 5 минут.

3
Сделано
35

3. Запекаем овощи

Перекладываем овощи в миску, добавляем соль, перец, сушеный базилик, панировочные сухари и перемешиваем. Добавляем яйца, перемешиваем, затем добавляем тертый сыр. Выкладываем полученную массу на баклажаны и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

ранее
Салат с копченой курицей помидорами и сыром
Творожная запеканка с ананасами
далее
Творожная запеканка с ананасами
ранее
Салат с копченой курицей помидорами и сыром
Творожная запеканка с ананасами
далее
Творожная запеканка с ананасами

8 комментариев Спрятать комментарии

Отличный рецепт, можно даже друзьям-вегетарианцам предложить. Я к запеканке добавила соус «Инжир с луком видалия» Stonewall Kitchen, получилось вообще супер!

Ксюша,подскажите пожалуйста, панировочных сухарей 1 стакан или ст.ложка? А то собралась сейчас сделать запеканку и вот думаю не много ли 1 ст. сухарей.

Добавить комментарий