Берлинеры (пончики с начинкой)

Берлинеры (пончики с начинкой)

Главные правила вкусных берлинеров заключаются в двух пунктах. Первое — не жалейте времени на расстойку теста, дайте ему хорошенько подняться. Второе — не перегреть масло для фритюра, выпекать берлинеры нужно на медленном огне при температуре 160 градусов. Начинку можно делать любую – фруктовую, шоколадную или из сгущенного молока.Я использовала сироп от варенья, предварительно загустив его крахмалом.

Оценка рецепта

  • (5 /5)
  • 1 rating

Поделись рецептом с друзьями:

Похожие рецепты