Пирожные Финансье с малиной

Пирожные Финансье с малиной

Финансье — это  – это небольшие французские пирожные, как правило прямоугольной формы. История гласит, что кексы были популярны в финансовом районе Парижа, за что и получили своё название. Основа вкуса этих пирожных — поджаренное сливочное масло, которое после нагревания в течение 5-7 минут на среднем огне приобретает прекрасный ореховый аромат. Такое масло в кулинарии называется beurre noisette, или, дословно, ореховое масло. Вкус у пирожных просто потрясающий, обязательно пробуйте!:)

Оценка рецепта

  • (5 /5)
  • 1 rating

Поделись рецептом с друзьями:

Похожие рецепты