https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Специи. Пряности. Приправы.

Специи. Пряности. Приправы.

Поделиться

Орегано

  • Специи. Пряности. Приправы.
Орегано – это специи, получаемые из одного из представителей многочисленного семейства мяты. Родина орегано Средиземноморье. В качестве специи используется с древнейших времен. Особенной популярностью пользуется в национальной итальянской кухне. В продаже орегано можно встретить в свежем или сухом виде. Использование орегано в качестве специи благоприятно влияет на состояние органов системы...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Окопник лекарственный

  • Специи. Пряности. Приправы.
Окопник – это род  многолетних травянистых растений семейства бурачниковых. Известно около 25 видов растения. Окопник можно встретить в Европе, Азии, в Северной Африке и в Северной Америке. Наибольшей известностью пользуется окопник лекарственный; благодаря значительному содержанию в корнях и корневищах ценных алкалоидов и дубильных веществ он находит применение в кулинарии, медицине, ветеринарии;...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Одуванчик лекарственный

  • Специи. Пряности. Приправы.
Одуванчик – это род многолетних растений семейства сложноцветных. Различают несколько тысяч видов одуванчика. Растение довольно неприхотливое и встречается в холодном, умеренном и субтропическом поясах. В медицине и кулинарии довольно широко используется одуванчик лекарственный (но могут почти с равным успехом использоваться и другие виды растения). Одуванчик лекарственный используется в народной медицине с...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Нивяник – кануфер

  • Специи. Пряности. Приправы.
Нивяник – это род травянистых растений семейства сложноцветных. Известно не менее 20 видов нивяника, которые произрастают в Южной и Средней Европе, в Западной Азии. В культуре нивяник обыкновенный, или ромашка луговая, нивяник наибольший и нивяник – кануфер. Первые два культивируются как декоративные растения; молодые листья нивяника обыкновенного пригодны для салатов; нивяник...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Мускатный орех

  • Специи. Пряности. Приправы.
Мускатник – это род вечнозеленых двудомных деревьев семейства мускатниковых порядка магнолиевых. Известно до 120 видов мускатника, которые можно встретить на острове Шри – Ланка, в Южной Индии, на островах Полинезии и т.д. наиболее известен мускатник душистый, родиной которого являются Молуккские острова. В высоту дерево достигает более 10 м. в культуре мускатник...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Мята перечная

  • Специи. Пряности. Приправы.
Мята — это род многолетних трав семейства губоцветных. Известно до 25 видов растения. Произрастает  большей частью в умеренном поясе Северного полушария. Культивируется в основном мята перечная, богатая эфирным маслом (содержит вещество ментол, придающие маслу характерный запах). В диком виде мята перечная не встречается, поскольку представляет собой гибрид, выведенный в результате скрещивания...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Можжевельник обыкновенный

  • Специи. Пряности. Приправы.
Можжевельник – это род вечнозеленых, главным образом двудомных растений семейства кипарисовых. Можжевельник чаще кустарник, нежели деревце. Наиболее известен можжевельник обыкновенный. В диком виде растение встречается в Европе, Азии и Северной Америке. Культивируется с целью получения плодов. Последние широко используются не только в кулинарии, но и медицине. Вещества, содержащиеся в шишкоягодах можжевельника,...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Миррис

  • Специи. Пряности. Приправы.
Миррис – это многолетние травянистые растения семейства зонтичных. Наиболее известна из них миррис душистая. В высоту достигает 1 м и более. Родиной растения является Европа. В настоящее время имеет довольно широкое распространение. Листья миррис душистой напоминают листья папоротника. Миррис душистая обладает успокаивающим действием на нервную систему. Использование в кулинарии. Поскольку у свежих...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Мелисса лекарственная

  • Специи. Пряности. Приправы.
Мелисса – это род многолетних трав семейства губоцветных. Известно не менее 4 видов растения. Наиболее широко используется мелисса лекарственная, которая может достигать в высоту более 1 м. мелисса лекарственная еще известна под названиями пчелиная мята, лимонная мята, лимонная трава, кадило и др. родиной растения является Средний Восток. Возделывается с глубокой древности;...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Майоран

  • Специи. Пряности. Приправы.
Майоран – это род трав и полукустарников (около 40 см в высоту) семейства губоцветных. Существует около 6 видов растения. Родиной растения считается Восточное Средиземноморье и Малая Азия. Ныне имеет довольно широкое распространение. Наиболее популярен айоран садовый; в культуре он с древнейших времен. Листья имеют овальную форму, у нх светло – зеленый...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Любисток

  • Специи. Пряности. Приправы.
  Любисток— это многолетнее растение семейства зонтичных. Иногда достигает в высоту 2 м. родиной растения является Апеннинский полуостров. В настоящее время любисток можно встретить по всему миру. Легко культивируется в Беларуси, в европейской части России, на Украине. Листья растения крупные , отличаются насыщенным зеленым цветом, перисто- рассеченные. В кулинарии используются...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Лавр благородный

  • Специи. Пряности. Приправы.
Лавр – это род вечнозеленых кустарников и деревьев семейства лавровых. Известно два вида растения, которые можно встретить в Средиземноморье и на островах в Атлантическом океане. Наиболее известен лавр благородный. Это кустарник или дерево, достигающее в высоту более 10 м. Возделывается лавр благородный с глубокой древности. Листья овальные, довольно жесткие, с заостренным...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Лазурник трехлопастный

  • Специи. Пряности. Приправы.
Лазурник трехлопастный в диком виде можно встретить на юге Европы, в Малой Азии, на Кавказе, в Средней Азии. Как пряность используются сухие плоды лазурника, представляющие собой двухраздельные семянки продолговатой формы; в длину плоды не более 8 мм, а в ширину до 4 мм. Настой плодов лазурника трехлопастного улучшает аппетит, стимулирует перистальтику...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Лаванда узколистная

  • Специи. Пряности. Приправы.
Лаванда – это род растений семейства губоцветных. Представляет собой полукустарнички или невысокие кустарники; значительно реже многолетние травы. Известно более 20 видов растения. Встречается лаванда в основном в Средиземноморье. Для получения ценных эфирных масел, а также в качестве пряности используется лаванда узколистная; культивируется этот вид на юге Европы. В высоту лаванда узколистная...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Куркума

  • Специи. Пряности. Приправы.
Куркума – это травянистое многолетнее растение семейства имбирных. Происхождение Юго – Восточная Азия. Ныне возделывается не только в Азии, но и в Центральной и Южной Америке. В высоту куркума достигает 1 м и более. У растения довольно мощное корневище; наружный слой корневища имеет светло – коричневую окраску, внутри оно ярко –...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Кунжут (сезам)

  • Специи. Пряности. Приправы.
Кунжут, известный также под названием сезам, — это род травянистых растений семейства кунжутовых порядка норичниковых. Известно не менее 20 видов растения, которые распространены в Южной Африке и Южной Азии. В культуре кунжут индийский; это крупное однолетнее растение, которое может достигать в высоту 2 м; родиной его считается Индия, но ныне...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Кровохлебка малая

  • Специи. Пряности. Приправы.
Кровохлебка малая – это травянистое растение семейства розоцветных. В высоту может достигать 40 см. происхождение кровохлебки малой Центральная и Южная Европа. Распространение растение довольно широкое. Кроме Европы, кровохлебку малую можно встретить в Сибири, на Дальнем Востоке. В качестве приправы используются молодые листья растения. Подобно своей близкой родственнице – кровохлебке лекарственной, —...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Коровяк скипетровидный

  • Специи. Пряности. Приправы.
Коровяк скипетровидный известен еще под названиями коровяк густоцветковый, дивана, медвежье ухо. Это травянистое двулетнее  растение семейства норичниковых. В высоту может достигать 2 м. имеет широкое распространение; растение можно встретить в Европе, в Средней Азии, в Восточной Сибири и т.д. Коровяк скипетровидный не только ароматическое растение, но и известное растение лекарственное. Благодаря...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Корица

  • Специи. Пряности. Приправы.
Корица являет собой не сто иное, как высушенную кору ветвей различных видов деревьев рода коричник, чаще всего коричника цейлонского. Коричник цейлонский – это вечнозеленое тропическое дерево, которое может достигать в высоту 20 м (в культуре коричник цейлонский не более 3 м высотой). Родина растения Шри – Ланка. Кору с ветвей снимают...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Поделиться

Мак

  • Специи. Пряности. Приправы.
Мак – это род растений семейства маковых. Представляет собой однолетние или многолетние травы с млечным соком. Известно более 100 видов мака. Наиболее часто встречаются мак самосейка и мак восточный. В культуре с древнейших времен использовали мак снотворный, ли опийный мак. Родина мака снотворного Средний Восток. У этого вида мака цветки могут...
21.12.2010
Нравится 0
Комментировать
Далее

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019