Правильно поданные и красиво оформленные закуски на праздничном столе вызывают аппетит и настраивают на атмосферу праздника. Главной задачей новогодних закусок и бутербродов является пробуждение аппетита перед основным блюдом. Как правило, на Новый Год подают горячие и холодные закуски, они помогают создать праздничную атмосферу. Многие хозяйки предпочитают готовить на Новый год фаршированные яйца, болгарские перцы, помидоры и баклажаны. В качестве начинки выступают грибы, сыр, чеснок, маслины, креветки, яичные желтки, зелень и многое другое. Еще одной замечательной идеей для праздничного стола являются рулетики, которые можно сделать как из лаваша или ветчины, так и из семги, сыра, цуккини и прочего. Канапе также отлично подойдет для новогоднего стола, тем более, что их можно сделать из самых разных продуктов. На новогоднем столе неотъемлемой частью является шампанское, поэтому закуски из сыра, морепродуктов и ананасов будут как раз кстати. Чтобы не попасть в конфуз и быть абсолютно уверенным в том, что закуски понравятся вам и вашим гостям, лучше заранее опробовать новые рецепты. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте себя и своих близких вкуснейшими праздничными закусками!
