https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Мясные блюда

Мясные блюда

Практически никакое второе блюдо на столе не обходится без мяса. Поэтому в этом разделе мы подробнее расскажем о различных видах мяса, чтобы вы подобрали наиболее подходящий к вашему столу рецепт. Телятина – это постное мясо. Таковым оно является потому, что содержит в два раза меньше жиров, чем говядина. Как выбрать хорошую телятину для блюд из мяса? Первый и отличительный признак – это бледно-розовый цвет. Дело в том, что телят кормят исключительно молоком, поэтому телята болеют анемией. Наилучшее телячье мясо получается из телят в возрасте до 10-12 недель. Телятина — одно из лучших видов мясо. В нем содержится большое количество легко усваиваемого белка и малое количество жиров. Телятина помогает нервной системе из-за содержания витаминов группы B. Высокое содержание цинка положительно влияет на: иммунную систему, костную ткань, репродуктивную систему, регуляцию сахара в организме, содержание сахара в крови, память. Телятину рекомендуется употреблять два раза в неделю. Блюда из телятины хорошо подходят людям следящим за своей фигурой. Телятина хорошо сочетается с гарнирами из овощей.

Кулинарные рецепты мясных блюд:

Поделиться

Террин из рульки

  • Закуски и бутерброды
  • Мясные блюда
Если вы любите холодец — то этот рецепт придется вам по вкусу. По сути, террин — это холодец с максимумом мяса и минимумом желе. Такой рецепт отлично подойдет для праздничного стола, приготовить его можно заранее. Времени занимает много, но большая часть- это варка и желирование, поэтому много сил рецепт не...
05.07.2019
Нравится 43
Комментировать
Поделиться

Курица в апельсиновом соке

  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты новогодних блюд
Если вы любите сочетание курицы с цитрусовыми, рецепт вас обязательно порадует. Лично я от этого сочетания без ума :). Готовится курица очень просто и быстро, это одна из разновидностей стир – фрая, но, в данном случае не используются дополнительно овощи или жареное яйцо. Особенно вкусно подавать такую курицу с рисом....
27.07.2017
Нравится 8
Комментировать
Поделиться

Куриные наггетсы в духовке

  • Котлеты
  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты новогодних блюд
Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом куриных наггетсов. Вместо бедрышек можно брать куриное филе, с ним мороки будет меньше, да и менее калорийным получится блюдо. Наггетсы получаются ну очень вкусные, остановиться от их поедания очень сложно :). Особый шик в блюдо вносит соус, раньше я никогда не...
13.12.2016
Нравится 4
Комментировать
Поделиться

Кисло сладкие куриные крылышки

  • Закуски к пиву
  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты новогодних блюд
Этот рецепт куриных крылышек стал моим самым любимым из всех ранее приготовленных. Такие пикантные крылышки подойдут не только для семейного ужина, но и для веселых посиделок  с друзьями, но в такому случае, крылышек нужно брать явно больше :). Особенно вкусно подавать такие крылышки со сливочным соусом или дипом.
18.11.2016
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Куриная печень в вине

  • Мясные блюда
  • Субпродукты
Если вы любите эксперементировать на кухне, то этот рецепт  печени с бананами по-бразильски вам придется по душе. Печень часто дополняют фруктовыми и ягодными соусами, ранее я готовила  куриную печень с малиновым соусом, результат мне очень понравился и я решила пробовать дальше. Этот рецепт мне тоже пришелся по душе, хотя мужчины могут...
27.10.2016
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рецепт домашней буженины в фольге

  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты новогодних блюд
  • Свинина
Сегодня я впервые готовила буженину, оказывается, это очень вкусно и просто. Главное отличие буженины от классической запеченной свинины в том, что она подается холодной. Соответственно, текстура мяса  получается другой по сравнению с горячей  свининой. Чтобы буженина не получилась сухой — не передержите ее, лучше лишний раз разверните фольгу и проверьте...
23.10.2016
Нравится 3
Комментировать
Поделиться

Курица с манго

  • Вторые блюда
  • Курица
  • Мясные блюда
Чатни — это приправа к еде родом из Индии. Она бывает сладкой и несладкой, из сырых и приготовленных ингредиентов. Главная задача чатни — оттенять вкус основного блюда или привносить в него изюминку. В данном рецепте используется упрощенный вариант мангового чатни, так что повторить его не составит труда. Чатни можно подавать...
06.09.2016
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Медальоны из свинины на сковороде

  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты новогодних блюд
  • Свинина
Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом мяса, главным плюсом которого является чудесный сливочный соус с песто. С этим соусом можно подавать не только свинину, но и говядину, курицу, индейку и другую птицу, он очень вкусный и отлично сочетается с большинством продуктов.  
25.07.2016
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Полендвица из свинины

  • Закуски и бутерброды на Новый Год
  • Закуски к пиву
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Рецепты новогодних блюд
  • Свинина
  • Белорусская кухня Белорусская кухня
Сегодня я хочу поделиться с вами  рецептом белорусского деликатеса из свинины — рецепт домашней полендвицы. Готовится она очень просто, главное, это дождаться момента, пока она достаточно подвялится. Скажу честно, я сорвалась раньше времени, но, то ли  у меня были удачные условия для сушки, то ли дело в том, что кусочек был меньше,...
14.06.2016
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Гамбургер с домашними булочками

  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Мясные блюда
  • Несладкая выпечка
  • Свинина
  • Хлеб
Если вы любите готовить домашние гамбуреры, но хотите как-то разнообразить их приготовление, попробуйте этот рецепт. В нем вместо классической рубленой котлеты в качестве мясного составляющего используется ростбиф. Булочки для гамбургеров также используются домашние, что отлично играет в общем вкусе блюда, но, если времени на их приготовление у вас нет —...
12.01.2016
Нравится 4
Комментировать
Поделиться

Курица Тикка Масала

  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты новогодних блюд
  • Индийская кухня Индийская кухня
Добрый день! сегодня я хочу с вами поделиться традиционным острым индийским блюдом. В рецепте можно использовать готовую смесь специй гарам масала(1 ст.л. с горкой). Благодаря обилию и разнообразию специй, блюдо имеет очень богатый вкус и аромат. Остроту можно корректировать по своему усмотрению, уменьшая количество красного перца чили. При данном количестве...
13.12.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Стир фрай из курицы

  • Курица
  • Мясные блюда
Очень быстрый и легкий в приготовлении рецепт. Блюдо получается легким, питательным, с приятным сладковатым соусом.  
01.10.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Шашлычки из куриного филе

  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Курица
  • Мясные блюда
Я продолжаю пробовать необычные для нашей семьи блюда малайской и индонезийской кухни. Сегодня у нас в меню сатай из курицы с ореховым соусом, который готовится из арахисового масла (в моем случае домашнего). Блюдо очень вкусное и в тоже время простое. Вместо курицы можно использовать свинину или говядину, при этом время...
17.09.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Утиные ножки в соусе

  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
С недавних пор я прониклась большой любовью к утке и эксперементирую с ее приготовлением. Многим хорошо известно, что утиное мясо отлично сочетается с фруктовыми и ягодными соусами и сегодня мы этим воспользуемся. Если у вас целая утка, то вы можете ее разделать и готовить по рецепту, брать чисто ножки или...
30.08.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рулетики из куриной грудки с сыром

  • Вторые блюда
  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
Доброго дня! Сегодня я хочу рассказать вам о рецепте, который представляет собой полноценный сытный обед или ужин. Грибной соус объединяет блюдо, без него получится не так вкусно и сочно. Я использовала замороженные белые грибы, но можно использовать шампиньоны, опята или вешенки. За довольно короткое время можно приготовить не избитое, оригинальное...
21.05.2015
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Свинина с курагой

  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Свинина
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной свинины, фаршированной курагой и луком. Такое мясо отлично будет смотреться на праздничном столе или в обычный будний день. В качестве гарнира лучше всего подойдет рис или кус — кус. Джем отлично связывает все ингредиенты начинки вместе, так что бояться его не...
27.02.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Курица с овощами в духовке (целиком)

  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
Я очень люблю готовить курицу целиком, это просто и совсем не хлопотно. Единственный минус — это время приготовления. Моя духовка со своими заморочками, поэтому курицу целиком нужно запекать 2 часа, вы ориентируйтесь по своей духовке и регулярно проверяйте готовность курицы. Чтобы курица теряла меньше соков во время приготовления, можно связать...
15.02.2015
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Острая курица с овощами

  • Диетические блюда
  • Курица
  • Мясные блюда
Этот рецепт я нашла у Татьяны, ведущей «Вкусный блог», большое ей за него спасибо :). Я давно ищу новые варианты приготовления куриного филе и этот рецепт меня очень заинтересовал. Cочетанием букв “текс-мекс” в кулинарии обозначаются блюда региона “Юг США — Север Мексики”. Фактически это “Техас-Мексика”и, как правило, все  эти блюда довольно...
30.01.2015
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Свинина от Юлии Высоцкой

  • Мясные блюда
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Свинина
Добрый день, дорогие читатели! А у меня новая напасть — у меня сломался ноутбук и я осталась на некоторое время без связи с миром, а уж тем более, не могла писать рецепты и статьи. Наконец, получила доступ к компьютеру мужа и делюсь с вами очень вкусным и праздничным рецептом свинины...
26.12.2014
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рецепт верещаки

  • Мясные блюда
  • Белорусская кухня Белорусская кухня
Верещака — это блюдо белорусской кухни. Это блюдо известно с середины XVIII в.. Постепенно название распространилосьна блюда не только из колбасы. Сегодня в Беларуси верещакой или мочанкой называют обжаренные или отваренные кусочки колбасы, сала, свиные ребрышки с острыми приправами и добавлением муки, которые тушат в печи и едят как соус для...
25.07.2014
Нравится 1
Комментировать
Далее

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019