Рецепты на Масленицу

Масленица – любимый и веселый праздник, на который можно не только повеселиться на народных гуляниях, но и отведать вкуснейших блинчиков. Самым важным днем в масленице считалось Прощенное воскресение или целовальник, в этот день сжигали чучело, которое символизировало зиму и просили прощения друг у друга. Всем известно, что главным блюдом на Масленицу считаются блины. Их существует великое множество: на закваске, дрожжевые, пшеничные, гречневые, тонкие, ажурные, пышные… Сколько хозяек, столько  и существует рецептов блинов, причем, у каждой есть свои хитрости и секреты. Однако, помимо блинов, на Масленицу употреблялись ватрушки, блинчатые пироги, вареники, оладьи, сбитни,  молочные продукты и блюда из яиц. Для православных верующих в масленичную неделю начинаются некоторые ограничения в еде. Употребление мяса уже не допускается. Зато еще  можно вдоволь наесться молочными продуктами, яйцами и рыбой. В данном разделе вы найдете не только вкуснейшие рецепты блинов и оладий, но и ленивые вареники,  блинчатые пироги с различными начинками, блюда из яиц, творога и молочных продуктов,  таких, как фаршированные яйца, ватрушки с творогом, сочники с творогом и многое другое.

Кулинарные рецепты на Масленицу от Ксении