https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рыбные блюда

Рыбные блюда

Рыбные блюда советуют включать в свой рацион 2 – 3 раза в неделю, так как рыба – один из источников для организма полноценных белков. Рыбные блюда широко используются в диетическом и детском питании, а также в повседневном рационе. Наиболее полезна вареная рыба, приготовленная на пару и рыба, запеченная в духовом шкафу. Рыбу обычно подают с рисом или овощами. При покупке рыбы обращайте внимание на ее внешний вид и запах. Поверхность рыбы должна быть чистой, естественной окраски, рыба не должна быть побитой, глаза выпуклые и прозрачные, жабры ярко – красные, в запахе не должно присутствовать ничего постороннего. Для морокой рыбы допускается запах морской воды и водорослей. Рыба пониженного качества имеет следующие характеристики: поверхность рыбы потускневшая, покрыта слоем мутноватой слизи, глаза помутневшие и впавшие, жабры бледно розовые или бурые, консистенция мяса размягченная (после нажима ямка медленно приобретает прежний вид). У непригодной в пищу рыбы (будь то замороженная, охлажденная или свежая) следующие признаки: глаза мутные, глубоко запавшие, рот открыт, жабры обнажены, поверхность рыбы покрыта мутной слизью с несвежим, неприятным запахом, брюшко у рыбы вздутое, после нажима на мясо остаются вмятины, мясо дряблое, размягченное, цвет мяса серый или красноватый.

Кулинарные рецепты рыбных блюд:

Поделиться

Быстрая малосольная скумбрия

  • Закуски и бутерброды
  • Закуски и бутерброды на Новый Год
  • Рыбные блюда
Этот рецепт стал для меня настоящим открытием. Я и подумать не могла, что в домашних условиях можно так просто и быстро замариновать скумбрию. К тому же, рыбка получается удивительно вкусной, поэтому я настоятельно рекомендую вам попробовать ее приготовить :). Благодаря сухому маринаду, мякоть рыбы остается плотной и не разваливается. В...
29.12.2018
Нравится 17
2 комментария
Поделиться

Рецепт щуки, запеченной в духовке

  • Диетические блюда
  • Рецепты для духовки
  • Рыбные блюда
В этом рецепте лук играет роль подушки для рыбы, благодаря которой рыба получается сочной и ароматной. Однако, сам по себе лук получается не очень вкусным, поэтому к рыбе его подавать необязательно.
19.06.2017
Нравится 5
Комментировать
Поделиться

Пельмени с креветками

  • Вторые блюда
  • Рыбные блюда
Пельмени с лососем и креветками — это оригинальное второе блюдо, которое приятно удивит и порадует замечательным вкусом.  
16.04.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Горбуша домашнего копчения

  • Рыбные блюда
Сегодня я хочу вам рассказать, как можно закоптить рыбу в домашних условиях, если у вас нет коптильни. Разумеется, не стоит ожидать ярко выраженного копченого вкуса, но он присутствует и именно он делает блюдо оригинальным и необычным. Недавно нашла очень интересный женский журнал — https://aranetta.ru/, нашла на нем множество полезных статей о...
07.08.2014
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Домашняя маринованная сельдь

  • Закуски и бутерброды на Новый Год
  • Рыбные блюда
  • Белорусская кухня Белорусская кухня
Это блюдо белорусской кухни, которое присутствовало на многих праздничных столах, в том числе, на Колядном столе. Аутентичный рецепт, по которому готовили наши прабабушки, я нашла с огромным трудом и помощью людей, которые знают историю Беларуси и ее культуру как свои пять пальцев. Мне еще ни разу не доводилось самой мариновать...
24.04.2014
Нравится 3
Комментировать
Поделиться

Рыбные котлеты с овощами

  • Вторые блюда
  • Диетические блюда
  • Рецепты блюд на пару
  • Рыбные блюда
Ну вот и снова наступила пора, когда начинаешь готовить — еще светло, а готовое блюдо приходится фотографировать уже  практически в темноте. Эти котлеты я готовила из щуки, пойманной мужем:). Получилось вкусно и полезно. Если вы на диете, то котлеты можно запросто приготовить на пару. Жителям  Нижнего Новгорода хочу посоветовать отличный...
18.09.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рыба в сливках на сковороде

  • Рыбные блюда
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной и ароматной рыбы. Готовится она просто элементарно и очень быстро. Кстати, можно смело использовать просто филе рыбы, а вмсто добавления долек апельсина, из них можно выжать сок и вместе со сливками тушить в этом соусе рыбу.      
13.08.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рыба в томатном соусе с луком

  • Диетические блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рыбные блюда
Рыба, приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной и необычной. Уверена, что любители рыбы будут в восторге.    
28.05.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Горбуша, запеченная под сыром

  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты для духовки
  • Рыбные блюда
Это простой и вкусный рецепт горбуши. У нас рыба дорого стоит и, к сожалению, возможности ее готовить часто у нас нет. Я решила порадовать свою семью вкусной рыбкой и придумала такой рецепт, все были очень довольны. Надеюсь, вам тоже понравится.      
15.05.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рыба в багете

  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты для духовки
  • Рыбные блюда
   
26.01.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рыба со сметаной в духовке

  • Рецепты для духовки
  • Рыбные блюда
       
26.10.2010
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рыба с томатной пастой

  • Выпечка на Новый Год
  • Диетические блюда
  • Рецепты для духовки
  • Рыбные блюда
     
12.10.2010
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рыба с картофелем в духовке

  • Вторые блюда
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
  • Рыбные блюда
        «;}
04.10.2010
Нравится 2
Комментировать

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019