https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Субпродукты

Субпродукты

Субпродукты не равноценны по вкусовым достоинствам и пищевой ценности. Такие субпродукты, как язык и печень превосходят обычное мясо по полезным свойствам и никак не уступают по вкусовым. А вот легкие, уши и трахея имеют очень низкую пищевую ценность. Субпродукты в кулинарии используются для приготовления первых, вторых блюд, начинок для пирогов, колбас и паштетов, заливных, консервов и салатов. Употребление в рацион субпродуктов помогает нормально функционировать нервной и сердечно – сосудистой система благодаря магнию, улучшают кровообращение, так как содержат много железа, улучшают зрение и состояние кожи, защищают организм от преждевременного старения благодаря витамину А, витамины группы В помогают справиться с бессонницей и депрессией, фосфор нормализует работу мозга ,а калий нормализует кровяное давление. Так как субпродукты имеют свойство накапливать вредные вещества, такие, как свинец, ртуть и кадмий, их рекомендуется вымачивать в проточной холодной воде или молоке не меньше 30 минут. Также диетологи рекомендуют не стоит злоупотреблять субпродуктами, так как в них содержится высокое количество холестерина, во всем главное — мера.

Кулинарные рецепты из субпродуктов:

Поделиться

Печеночные оладьи с луком

  • Субпродукты
Очень простые и быстрые в приготовлении оладьи. Получаются нежными и очень вкусными ;). Подавать лучше всего с картофельным пюре, рисом или тушеными овощами.
20.05.2019
Нравится 22
Комментировать
Поделиться

Куриная печень в вине

  • Мясные блюда
  • Субпродукты
Если вы любите эксперементировать на кухне, то этот рецепт  печени с бананами по-бразильски вам придется по душе. Печень часто дополняют фруктовыми и ягодными соусами, ранее я готовила  куриную печень с малиновым соусом, результат мне очень понравился и я решила пробовать дальше. Этот рецепт мне тоже пришелся по душе, хотя мужчины могут...
27.10.2016
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Куриная печень с яблоками

  • Вторые блюда
  • Субпродукты
Как и обещала, делюсь с вами еще одним рецептом с тыквой. На этот раз в нем присутствует очень интересное и удачное сочетание. Если вы любите хрустящие овощи, то обжаривайте тыкву и яблоки  в течение пары минут, не накрывая крышкой, если хотите мягкие, то  нужно накрыть их крышкой и тушить 3...
08.11.2014
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Куриная печень со сливками

  • Вторые блюда
  • Субпродукты
Еще один рецепт для любителей печени, а именно, соуса к ней. Если у вас сложно найти жирные сливки, то можно использовать жирную сметану. Мне соус очень понравился, только мне его показалось маловато:).    
03.02.2013
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Куриная печень с яблоками

  • Вторые блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Субпродукты
Любителям печени хочу предложить новый рецепт ее приготовления.  Пиво вносит хмелевый аромат, а яблоко — приятную кислинку. Большое спасибо Олесе Buchy с форума готовим дома за рецепт, он очень — очень вкусный.  
12.01.2013
Нравится 2
4 комментария
Поделиться

Куриная печень с луком в соусе

  • Вторые блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Субпродукты
Этот рецепт я нашла у Юлии La Perla https://laperla-foto.livejournal.com/, за что ей большое спасибо. Рецепт очень необычный, но несмотря на это, сочетание малины и куриной печени просто восхитительное! Можно сказать, неожиданно восхитительное:). На мой взгляд, это один из лучших вариантов приготовления куриной печени. Если вы не можете найти бальзамический соус,...
13.07.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Паштет из куриной печени с луком

  • Закуски и бутерброды
  • Субпродукты
  • Эстонская кухня Эстонская кухня
Свой первый паштет я решила приготовить по Аниному рецепту. На приготовление ушло около 30 минут, паштет получился нежным, очень вкусным и ароматным. После такого паштета покупать магазинный совершенно не хочется:). У него очень гармоничный вкус, не пугайтесь присутствия изюма, он прекрасно дополняет паштет сладкой ноткой. А если добавить ягоды клюквы...
19.05.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Печеночный торт со сметаной

  • Вторые блюда
  • Закуски и бутерброды на Новый Год
  • Субпродукты
Я очень давно хотела приготовить печеночный торт, но рецепты, где жареные печеночные блины промазываются майонезом мне не нравились из — за высокой калорийности и не полезности. Поэтому я решила заменить майонез на сметану и добавить в соус немного зелени, вышло очень вкусно. Этот торт с легкостью может стать очень необычной...
27.12.2011
Нравится 31
Комментировать
Поделиться

Куриная печень с грибами в соусе

  • Вторые блюда
  • Субпродукты
Сегодня я хочу предложить любителям печени новый рецепт ее приготовления. Раньше мы готовили печень в сметане с луком и картофелем, но мне захотелось чего — то новенького, поэтому рецепт простой, но не приевшийся. Вино можно заменить яблочным соком, пивом, или вообще не добавлять. В качестве гарнира к куриной печени можно...
22.08.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Печень в горшочках в духовке

  • Вторые блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты для духовки
  • Субпродукты
На 4 горшочка:        
19.12.2010
Нравится 1
Комментировать

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019