https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Торты и пирожные

Торты и пирожные

При выпекании тортов и пирожных кулинары используют такие ингредиенты как мука, твердые жиры, яйца, молоко, сметана, сахар и соль. Если говорить о влияние на здоровье человека, то наверняка каждый кулинар знает, что в небольшом или умеренном количестве, при правильном питании, пирожные и торты безопасны для здоровья и пищеварения, но в большом количестве опасно. Опасность заключается в высоком содержании жиров и высокой калорийностью, а также большом содержании сахара и холестерина. Плохим сочетанием является использование при приготовлении яиц, сливочного масла и сметаны. Потому что так получается большое содержание холестерина. Нежелательно использовать маргарин при готовке тортов и пирожных. Желательно употреблять пару кусочков торта или пирожных в неделю. Воздерживаться стоит людям с сахарным диабетом и заболеваниями печени. Помните, просто главное умеренность и все будет хорошо.

Кулинарные рецепты тортов и пирожных:

Поделиться

Торт «Красный бархат» с маскарпоне

  • Выпечка на Новый Год
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты новогодних блюд
  • Торты и пирожные
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом шикарного знаменитого американского торта. Знаменитый Red Velvet cake славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной текстурой. Коржи получаются очень мягкими, влажными и рассыпчатыми с ванильно — шоколадным послевкусием. А если делать торт в виде сердца, то это настоящая бомба для Дня Всех Влюбленных. Теперь...
07.11.2018
Нравится 15
2 комментария
Поделиться

Торт с клубникой и маскарпоне

  • Выпечка на Новый Год
  • Рецепты новогодних блюд
  • Торты и пирожные
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. Крем в нем используется тот же, что и для тирамису, только с добавлением желатина для стойкости. Летом вместо клубничного пюре можно просто выложить на крем нарезанную клубнику и залить желе для торта. Самое главное правило при приготовлении крема — яичная смесь...
05.11.2017
Нравится 6
Комментировать
Поделиться

Простой творожный торт

  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Торты и пирожные
  • Торты и пирожные>Торты без выпечки
Этот рецепт я нашла в первой кулинарной книге, которая появилась у нас в семье — «Рецепты Юлии Высоцкой». Именно с нее началось мое знакомство с кулинарией. Не всегда у меня получалось то, что на картинке, но я не сдавалась и пробовала новые рецепты. С этим рецептом справится любой желающий, он...
05.10.2017
Нравится 6
Комментировать
Поделиться

Торт с халвой

  • Выпечка на Новый Год
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты новогодних блюд
  • Торты и пирожные
Сколько тортов уже приготовлено, а моя любовь к ним все только растет :). Простые, классические сочетания давно испробованы и я двигаюсь дальше, в поисках новых интересных комбинаций. В этот раз в качестве изюминки в крем добавляется халва, а в бисквит миндальная мука, что, несомненно, делает торт очень вкусным и богатым...
01.07.2017
Нравится 4
Комментировать
Поделиться

Баноффи пай

  • Рецепты десертов на Новый Год
  • Рецепты новогодних блюд
  • Торты и пирожные
  • Английская кухня Английская кухня
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом современного десерта родом из Англии. Он безумно прост по составу и приготовлению. Главными ингредиентами, как вы могли понять из названия, являются бананы и тоффи (который, как правило, заменяется вареной сгущенкой). В оригинальном рецепте также используется кофе, его в растворимом виде можно добавить к...
25.05.2017
Нравится 3
Комментировать
Поделиться

Быстрый торт из печенья

  • Торты и пирожные
  • Торты и пирожные>Торты без выпечки
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого тортика без выпечки с легким кремом из рикотты с итальянскими мотивами. Принцип приготовления у него такой же, как у тирамису, а данный крем используют для начинки сицилийских канноли. Просто, быстро и не затратно :).
03.04.2017
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Творожный пирог с клубникой

  • Торты и пирожные
Этот пирог представляет собой экономичную альтернативу чизкейку, в нем нет ни сливочного сыра, ни жирных сливок. Тем не менее, пирог очень нежный и вкусный. Лучше всего готовить пирог  летом со свежей клубникой, но если не сильно придираться, то можно готовить из замороженной ягоды. Кстати, вместо клубники можно брать свежие персики,...
22.03.2016
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Корзиночки из песочного теста с белковым кремом

  • Выпечка
  • Рецепты десертов на Новый Год
  • Торты и пирожные
Классический рецепт по ГОСТу, немного видоизмененный Ириной Чадеевой. Добавление измельченных орехов в песочное тесто и замена варенья на консервированные абрикосы освежают вкус пирожных и, на мой взгляд, делают их намного вкуснее. Крем «Зефир» имеет более фруктовый, легкий,  не приторный вкус, в отличие от  белкового крема,  и воздушную консистенцию, напоминающую суфле....
09.11.2015
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Рулет-тирамису

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Я нашла этот рецепт у Марии DolceVita на форме готовим дома очень давно, но никак не могла собраться с силами, так как все рецепты рулетов портила моя духовка, которая просто высушивала их. Но не в этот раз! Бисквитный рулет, приготовленный по этому рецепту сворачивается без проблем. Словом «Джиреллина» в Италии называют...
10.10.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Торт «Три молока»

  • Торты и пирожные
Сегодня я хочу с вами поделиться вариацией приготовления известного южноамериканского пирога от Ирины Чадеевой. Изюминка данного пирога заключается в том, что горячий бисквит заливается горячим молочным сиропом. Этот процесс помогает пирогу хорошенько пропитаться, что делает пирог очень вкусным, но при этом не «мокрым». Вариантов приготовления данного пирога очень много, кто-то...
17.08.2015
Нравится 3
Комментировать
Поделиться

Клубничный бисквитный торт

  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Торты и пирожные
Этот торт по рецепту Юлии Высоцкой я впервые готовила в возрасте 10 лет. Будучи совсем юной,  я еще не знала, что такое жирные сливки, и когда взбить 10% мне не удалось (да и что скрывать, в магазине таких не было), я решила использовать сметану. Торт поучился очень вкусным, но я твердо...
09.07.2015
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Шоколадный фондан с жидким центром

  • Рецепты десертов на Новый Год
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Торты и пирожные
Фондан — это шоколадный кекс с жидкой серединкой. Данная особенность достигается благодаря недолгому времени выпекания. Температура и время выпечки в каждой духовке может отличаться, поэтому вам нужно следить за пирожными, чтобы они не перепеклись и не стали шоколадными кексами. Я пекла эти пирожные уже 2 раза, в первый раз я...
28.08.2014
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Домашние эклеры с заварным кремом

  • Торты и пирожные
  • Французская кухня Французская кухня
Я очень люблю эклеры с заварным кремом, но, после неудачного опыта в детстве, заварное тесто меня пугало :). Недавно я рискнула и поняла ,что это очень просто и довольно быстро и с того момента меня понесло пробовать новые рецепты с заварным тестом. В этом рецепте я собрала все, что очень...
28.05.2014
Нравится 1
2 комментария
Поделиться

Домашний торт «Дамские пальчики»

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Этот торт мне часто готовила мама в детстве, поэтому готовить его самостоятельно было особенно интересно и волнительно. Вкус торта оказался таким же, каким я его и запомнила). Данный торт обладает полезным для многих в наши трудные времена качеством — это один из самых экономичных тортов, которые я когда — либо...
04.04.2014
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Вкусный торт «Рафаэлло»

  • Выпечка на Новый Год
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Торты и пирожные
Хочу представить вашему вниманию чудеснейший, самый вкусный торт, который я когда — либо ела:). Если честно, я не думала, что меня еще может что — то настолько удивить, как вкус этого торта. Все ингредиенты простые, их немного, но какой вкус они создают вместе! Если вы любите конфеты «Rafaello», то этот...
26.03.2014
Нравится 5
Комментировать
Поделиться

Торт с сухофруктами

  • Торты и пирожные
Не знаю, как вы,  а я уже с большим  нетерпением жду весны. По этому поводу я решила приготовить солнечный тортик с курагой — и полезно, и просто, и радует глаз:). Изначально в тортике планировалось 2 слоя бисквита, но, второй я, увы, забыла положить, так что не удивляйтесь, если не найдете...
16.03.2014
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Шоколадный торт с карамелью

  • Торты и пирожные
Очень люблю простые, но интересные рецепты с необычным способом приготовления, поэтому мой взгляд пал на такой торт. Его изюминка заключается в том, что как и в умном пирожном, тесто для кекса само отделяется от крем — карамели во время выпечки и получается полноценный торт:). Очень просто и без лишних усилий,...
16.02.2014
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Маффины с кремом

  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Торты и пирожные
Близится день Святого Валентина и я несу вам новую идею для подарка и признания в любви:). Я думаю, эти маффины являются отличным подарком не только в день всех влюбленных, но и в любой другой день, когда вы хотите сказать о своих чувствах. За основу я взяла рецепт йогуртовых мафффинов (у...
24.01.2014
Нравится 2
4 комментария
Поделиться

Простой домашний шоколадный торт

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Невзначай узнав о том, что муж любит шоколадные торты (и это после 7 лет знакомства) я незамедлительно решила найти простой и быстрый рецепт. Что сказать, торт всем очень понравился, поэтому он обязательно рекомендуется к приготовению всем шокоголикам н и не только:). Рецепт простой и не затратный, а еще одним плюсом...
20.01.2014
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Торт со смородиной

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Поздравляю всех с наступившим 2014 годом! Желаю всем удачи, здоровья, любви и много новых кулинарных открытий:). Лично для меня этот торт стал открытием. Данный рецепт я наша в книге Ирины Чадеевой «Пироговедение», (о ней я расскажу чуть позже) и первое, что я решила из нее приготовить, это этот оригинальный торт....
03.01.2014
Нравится 1
Комментировать
Далее

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019