https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Торты и пирожные

Торты и пирожные

При выпекании тортов и пирожных кулинары используют такие ингредиенты как мука, твердые жиры, яйца, молоко, сметана, сахар и соль. Если говорить о влияние на здоровье человека, то наверняка каждый кулинар знает, что в небольшом или умеренном количестве, при правильном питании, пирожные и торты безопасны для здоровья и пищеварения, но в большом количестве опасно. Опасность заключается в высоком содержании жиров и высокой калорийностью, а также большом содержании сахара и холестерина. Плохим сочетанием является использование при приготовлении яиц, сливочного масла и сметаны. Потому что так получается большое содержание холестерина. Нежелательно использовать маргарин при готовке тортов и пирожных. Желательно употреблять пару кусочков торта или пирожных в неделю. Воздерживаться стоит людям с сахарным диабетом и заболеваниями печени. Помните, просто главное умеренность и все будет хорошо.

Кулинарные рецепты тортов и пирожных:

Поделиться

Рождественское полено

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Для данного рулета используется бисквит по рецепту Луки Монтерсино, он очень хорошо сворачивается, даже у меня получилось, хотя обычно с этим проблемы:). Если у вас не очищенный фундук, то очистить его самостоятельно очень просто, необходимо пару минут обжарить орехи на сковороде, после чего кожица легко снимется от легкого трения пальцами....
12.12.2013
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Профитроли с заварным кремом

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Сегодня я второй раз в жизни готовила заварное тесто. Первый раз был в далеком детстве и закончился он очень плачевно, поэтому я очень боялась браться за него снова. Но, увидев этот рецепт у Нины Niksya я поняла, что пора:). Я давно не испытывала такой радости от готовки, которая переполняла меня...
02.12.2013
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Пирожное «Картошка» из бисквита

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Я много раз пробовала магазинное пирожное «Картошка» и ни разу не оставалась очень довольной. Недавно я наткнулась в блоге Ирины Чадеевой на рецепт настоящего пирожного «Картошка» и очень заинтересовалась. Первое, что меня привлекло — это внешний вид. У нас на хлебозаводах данное пирожное готовят полностью темным и внутри и снаружи,...
30.11.2013
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Торт с ревенем

  • Торты и пирожные
  • Эстонская кухня Эстонская кухня
Рецептом этого чудного, нежного и очень интересного по вкусовым сочетаниям торта поделилась Анюта. Торт просто тает во рту, воздушный крем с кислинкой ревеня и нежное тесто с хрустящим безе – это просто чудесное сочетание!    
19.11.2013
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Яблочный пирог из песочного теста

  • Торты и пирожные
Данный рецепт я давно нашла у Юлии La Perla, но никак не могла найти маракуйю для его приготовления. Хорошенько поискав в интернете, я увидела, что многие заменяют маракуйю мандариновым соком. Разумеется, что маракуйя и мандарин и близко не стояи друг с другом по вкусу, но что поделаешь, пирог показался мне...
22.10.2013
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Морковный торт с сырным кремом

  • Торты и пирожные
Сегодня я хочу с вами поделиться классическим рецептом морковного торта со сливочным кремом. Торт получается очень вкусным, ароматным и влажным. К сожалению, в магазине я забрала последнюю баночку сливочного сыра 250 г, поэтому порцию крема пришлось уменьшить вдовое. А  украсила я торт кружевами из шугарвейла, шоколадной глазурью и ягодами. И еще...
13.09.2013
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Ангельский торт

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Сегодня я впервые приготовила ангельский бисквит. Его различие от обычного заключается в том, что он готовится только на белках и немного в других пропорциях. Главное правило при его приготовлении – форму для выпечки не нужно смазывать маслом, а остужать бисквит нужно вверх ногами, так бисквит не осядет. Очень удобно для...
23.08.2013
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Торт с творожным кремом и фруктами

  • Выпечка на Новый Год
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Торты и пирожные
Этот чудный тортик по Аниному рецепту я приготовила на свой День рождения, я и гости остались в восторге! Аня готовила торт с клубникой, но зимой хорошую клубнику у нас не найти, так что я решила сделать торт с апельсинами и собственно замороженной черешней. Летом буду обязательно пробовать с клубникой, потому...
24.12.2012
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Рождественский торт

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Хочу поделиться с вами одним рождественским рецептом, которым, в свою очередь, поделилась Анечка. Торт получился очень вкусным, пряным и ароматным, как и все Анины рецепты:). Хотя, конечно, жаль, что маловат — улетел за 10 минут:) Для формы 20 х 25 см  
02.12.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Блинный торт с шоколадным кремом

  • Блины и оладьи
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты на Масленицу
  • Торты и пирожные
Этот небольшой, но вкусный и необычный тортик я приготовила для участия в конкурсе на тему Хэлоуина. Ну вот не могу я готовить печенья в виде черепов или ведьм:) Поэтому решила взять за основу то, что наиболее ассоциируется с этим праздником, а именно — тыкву. Торт простой в приготовлении, очень ароматный...
31.10.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Творожно — маковый торт

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Этим замечательным рецептом поделилась Оленька oldeg с форума готовим дома. Я немного побаивалась его готовить, но сейчас понимаю, что абсолютно зря. Торт готовится быстро и всяческие сложные манипуляции в приготовлении отсутствуют. Яблочный сезон в самом разгаре, так что советую обязательно порадовать своих близкиих этим тортом! Торт получается большим, но несмотря...
30.08.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Шоколадный торт с малиной

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Этот торт я решила приготовить на День Рождения отца. Семье и гостям он очень понравился. Шоколадный корж получается в меру влажным и ароматным, малина вносит в него свежие яркие нотки, а нежный сливочный крем прекрасно дополняет торт в целом. Так как шоколад у нас дорогой, я использовала другую глазурь, более...
28.07.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Торт «Красная шапочка»

  • Торты и пирожные
В честь 500 — сотого рецепта на сайте я решила приготовить замечательный летний торт по рецепту Анечки. Анют, он прекрасен! Большое спасибо за невероятное удовольствие!:) Торт довольно прост в приготовлении и очень — очень клубничный и вкусный! Для формы диаметром 22 см  
19.06.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Шоколадный тарт

  • Торты и пирожные
Рецепт этот чудного тарта я нашла в блоге у Ольги Горчичко. На этот несложный в приготовлении, красивый и вкусный тарт я положила глаз еще прошлым летом, но клубника на тот момент уже отошла, и теперь я очень рада, что наконец попробовала его:). Вместо клубники можно смело использовать малину. Для прямоугольной...
27.05.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Торт с творогом и фруктами

  • Выпечка на Новый Год
  • Торты и пирожные
Я еще ни разу не готовила торт с мандаринами и этот стал для меня открытием. Рецепт я нашла у Татьяны Sindirella с форума готовим дома, за что ей огромное спасибо. Меня заинтересовала его простота и несмотря на то, что я не большая любительница бисквитных тортов, я была в полнейшем восторге...
06.05.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Морковный торт с сырным кремом

  • Торты и пирожные
Наконец я вырвалась немного из учебы и домашних хлопот и смогла приготовить вкуснейший торт. Рецепт я взяла у Ани. Торт получился восхитительным, сочным, ярким с нежнейшим кремом. Вместо белого шоколада я использовала половину банки сгущенного молока, крем никак не захотел застывать, поэтому разрезать торт красиво не удалось. У Ани разрез...
24.04.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Пирожное из слоеного теста с кремом

  • Рецепты десертов на Новый Год
  • Слоеная выпечка
  • Торты и пирожные
Сегодня я пораньше ушла с учебы и сразу же бросилась готовить эти башенки. Рецепт сам по себе элементарный, но, поскольку я торопилась, чтобы успеть сфотографировать при дневном свете, я абсолютно забыла, что слоеное тесто перед выпечкой нужно наколоть. В итоге, у меня получились высокие шарики, которые я разрезала надвое, а...
10.03.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Вкусный постный торт

  • Постные рецепты
  • Торты и пирожные
Главные плюсы этого торта — это то, что он постный и низкокалорийный. Готовится совсем несложно, но получается красивым, эффектным и легким. Рецепт придумала DolceVita с форума готовим дома, за что ей большое спасибо. Не пугайтесь наличию моркови в тесте, в готовом торте она просто придает красивый цвет, но вкуса ее совершенно не...
03.03.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Шоколадный торт со сливочным кремом

  • Торты и пирожные
Этот капучино — торт я решила готовить совершенно спонтанно, увидев рецепт у Анюты в блоге на социальной сети. В моей семье очень любят кофе, и я не могла пройти мимо этого рецепта. Но поскольку у нас в стране шоколад стал очень дорогим, я заменила шоколадный ганаш на шоколадный крем, который...
19.02.2012
Нравится 1
10 комментариев
Поделиться

Шоколадный торт с апельсинами

  • Торты и пирожные
Этим сказочно вкусным десертом поделилась Таисия Taksis с форума готовим дома. Десерт получился невероятно вкусным и ароматным. Горький шоколад с ароматной ноткой апельсина на ореховой основе с бисквитным печеньем — это прекрасно! Я готовила крем на картофельном крахмале, так как кукурузного у нас нет, но на кукурузном крем получается более...
08.02.2012
Нравится 1
Комментировать
Ранее
Далее

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019