https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Выпечка>Кексы

Выпечка>Кексы

Кексы или маффины – это отличная альтернатива пирогам. Готовятся они обычно очень просто и быстро, а к чаепитию идут на ура. Различают 2 вида маффинов: американские и английские. Английские маффины готовят из дрожжевого теста, а в американские добавляют разрыхлитель или соду. Маффины бывают не только сладкими, но и несладкими: с сыром,  грибами,  ветчиной и так далее. Удобнее всего выпекать кексы или маффины в силиконовых формочках, их не нужно смазывать сливочным маслом, а выпечка легко вынимается из них. Также существуют бумажные формочки, которые все равно нужно помещать в металлические или силиконовые формочки, чтобы маффины не растеклись и имели правильную форму. Обычно для приготовления маффинов и кексов используется сливочное масло, которое должно быть комнатной температуры, чтобы взбиться в гладкую, нежную массу. В данном разделе вы найдете множество рецептов шоколадных, сырных, апельсиновых, морковных, тыквенных, йогуртовых и кофейных маффинов и кексов.

Кулинарные рецепты кексов от Ксении

Поделиться

Маффины без муки

  • Выпечка>Кексы
  • Диетические блюда
Если вы приверженец правильного и здорового питания, то вам обязательно понравится этот рецепт. Для приготовления кексов в этом рецепте даже не используется сахар, однако, если вы любите очень сладкое, можно добавить немного сахара или меда. К тому же, калорийность кексов составляет 100 калорий на 100 г, для десерта это очень...
12.05.2017
Нравится 3
Комментировать
Поделиться

Кекс с корицей

  • Выпечка на Новый Год
  • Выпечка>Кексы
  • Выпечка>На кефире
Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным, простым и ароматным кексом с корицей.  Хрустящая ароматная корочка сверху,  и мягкий, влажный мякиш внутри чудесно сочетаются друг с другом.  
03.10.2014
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Апельсиновый кекс в духовке

  • Выпечка>Кексы
Эти простым, быстрым и, несомненно, вкусным рецептом поделилась Анечка. Кекс в первый день после выпечки имеет воздушную структуру, а во второй — тесто становится более плотным. Мне кекс понравился и на второй, и на первый день одинаково. На фото ниже вы можете посмотреть, что представляет из себя кекс в первый...
27.10.2012
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Закусочные маффины с ветчиной

  • Выпечка>Кексы
  • Завтраки
  • Несладкая выпечка
Эти маффины идеально подходят для завтрака, они сытные, ароматные, вкусные и полезные. Рецептом поделилась Анечка, Анют, спасибо тебе!:) Маффины всем очень понравились, жаль, что я забыла добавить в них укроп:)  
07.07.2012
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Вкусные морковные кексы

  • Выпечка>Кексы
     
04.04.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Классический штоллен

  • Выпечка на Новый Год
  • Выпечка>Кексы
Quarkstollen — это рождественский немецкий кекс с творогом. Штоллен по этому рецепту получается очень нежным и ароматным, а также доставляет массу удовольствия. Во многих странах печь штоллены стало хорошей традицией, их пекут к Рождеству уже 500 лет. Во время выпечки штоллен издает чудесный аромат на всю квартиру, который напоминает о...
20.12.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Тыквенные маффины

  • Выпечка>Кексы
Этот рецепт я взяла у Ани из Эстонии для того, чтобы попробовать тыкву и распробовать ее, так как раньше я ее вообще не ела. Времени не хватало, и эти маффины я смогла приготовить только сейчас. Они такие мягкие, нежные, воздушные, влажные… просто чудо! И то, что в них есть тыква...
11.11.2011
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Торт на Хэллоуин

  • Выпечка>Кексы
Этот рецепт я решила приготовить для кулинарного конкурса, его нашла для меня Анечка, за что ей огромное спасибо. К сожалению, состав рецепта и то, что было на картинке в журнале существенно отличалось, на фото была маленькая тыковка, а в рецепте были указаны 2 формы объемом 1250 мл. Я немного усомнилась,...
06.11.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Маффины с заварным кремом

  • Выпечка>Кексы
Хочу предложить вам очень вкусные маффины. К сожалению, непроверенный рецепт сыграл со мной злую шутку. В изначальном рецепте было указано неправильное приготовление заварного крема, я решила рискнуть и в итоге он у меня получился комочками, даже миксер не помог. В общем, пришлось добавить сливочное масло, чтобы он стал более гладким,...
08.08.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Маффины с ягодами

  • Выпечка>Кексы
Сегодня я хочу поделится с вами еще одним рецептом наивкуснейших маффинов. Они — просто чудо, такие ароматные, нежные внутри, а в середике еще и ягодка! Представляете, как это вкусно?        
24.06.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Кекс с желе

  • Выпечка>Кексы
  • Рецепты десертов на Новый Год
Очень вкусный, необычный и красивый кекс, который смело можно подать к праздничному столу. Главное в нем это то, что у каждого он получится разный и в нем можно проявить фантазию. Например, можно сделать разноцветные слои желе, а на нижнем слое можно использовать любые фрукты. Я видела много разных вариаций, их...
05.05.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Йогуртовые маффины

  • Выпечка>Кексы
  • По рецептам Юлии Высоцкой
Маффины по этому рецепту получаются очень нежными, и, на мой взгляд, вкусными сами по себе. Конечно, можно добавить орехи, шоколад или сухофрукты, но мне и так понравилось. У меня получилось 15 небольших маффинов.    
16.04.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Шоколадный кекс с творогом

  • Выпечка на Новый Год
  • Выпечка>Кексы
Вкусный шоколадный ароматный корж, а посредине нежный слой творожного крема — это отличное сочетание. Для формы диаметром 24 — 26 см      
05.02.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Кексы с ирисками

  • Выпечка>Кексы
     
26.12.2010
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Кекс с кофе

  • Выпечка на Новый Год
  • Выпечка>Кексы
Мягкий, ароматный, нежный и пышный кекс для любителей кофе и не только:). Готовится просто, быстро, а сливочная глазурь придает приятную сливочную нотку. Для этого кекса очень важно использовать ароматный, свежий кофе. кофе Illy        
19.12.2010
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Простые шоколадные маффины

  • Выпечка>Кексы
Рецептов шоколадных маффинов очень много, но эти мне кажутся наиболее шоколадными. Кусочки шоколада и нежное тесто так приятно тают во рту… На 15 штук:      
08.11.2010
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Сырные маффины

  • Выпечка>Кексы
  • Завтраки
  • Несладкая выпечка
Очень вкусные и нежные маффины с хрустящей корочкой. Будет вкуснее, если взять несколько видов сыров. На 12 маффинов:      
07.11.2010
Нравится 3
Комментировать
Поделиться

Медовый кекс

  • Выпечка>Кексы
     
01.10.2010
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Кексы с джемом

  • Выпечка>Кексы
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты на День Святого Валентина
Сегодня я предлагаю вам рецепт очень простых в приготовлении кексов. Их можно украсить сахарными сердечками и тогда они идеально подойдут в качестве романтического угощения в день Святого Валентина.  
30.09.2010
Нравится 4
Комментировать
Поделиться

Капкейки с кремом

  • Выпечка>Кексы
Капкейки — это мини — тортики, в переводе с английского означающие «кекс размером с чашку». Разница капкейков от маффинов заключается в способе замешивания теста и том, что тесто маффинов более плотное, а у капкейков оно более воздушное, похожее на бисквит. При приготовлении теста для капкейков сливочное масло взбивается с сахаром...
07.09.2010
Нравится 1
Комментировать
Далее

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019