Бутерброд – это закуска, которая представляет собой ломтик хлеба, на который положены дополнительные продукты. Бутерброд является универсальной закуской, главное – это правильное сочетание продуктов. Закуски подходят как для обычного обеда, так и для пикника, фуршета или праздника. Закуски подготавливают нас к основному приему пищи, тем самым немного насыщая и не давая кинуться на основное блюдо со всем аппетитом. Существует огромное количество видов бутерброда – от классического с лососем до многослойных из различных сортов мяса, сыра, овощей или соусов. По разновидности бутерброды делятся на открытые и закрытые, которые называются сэндвичами, а также бутерброды небольшого размера на поджаренном хлебе – канапе. Закуски делятся на горячие и холодными. К горячим относятся горячие бутерброды, а также ананасы, запеченные с сыром с плесенью, различные закуски из слоеного теста, фаршированные шампиньоны и т.д. В данном разделе вы найдете массу интересных рецептов закусок, среди которых есть рыбные, грибные, овощные, сырные, мясные, из морепродуктов, а также рецепты горячих бутербродов.
