https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Запеканки

Запеканки

Запеканки бывают разными, они могут быть творожными, овощными, из круп, и из макаронных изделий. Всех их объединяет один процесс – запекание. В приготовлении запеканок всегда нужно следить за временем и температурой выпекания, иначе запеканка может подгореть и стать сухой. Противень перед выкладыванием массы обязательно смазывается сливочным маслом, чтобы запеканка удобно вынималась после приготовления. Поверхность запеканки обычно тоже смазывается сливочным маслом или посыпается сыром, если речь идет не о творожной запеканке. Запеканка – это еще и отличный вариант для простого обеда или ужина: нарезал все, выложил в форму и отправил в духовку. Большой популярностью пользуются запеканки из картофеля, баклажанов и кабачков. Если овощи молодые, то чистить их не обязательно, нужно только помыть и нарезать. Что касается сладких запеканок, тот тут бесспорно выходит на первое место творожная запеканка. Творожные запеканки можно печь из мягкого пастообразного творога или из обычного, желательно жирного творога. Для аромата в них добавляют ванильный сахар, апельсиновую цедру или изюм, замоченный в коньяке (можно таким же образом поступать с черносливом или курагой).

Кулинарные рецепты запеканок:

Поделиться

Творожная запеканка в мультиварке без муки

  • Выпечка
  • Запеканки
  • Рецепты для мультиварки
Моя дочь часто жалуется, что в школе дают невкусную творожную запеканку, которую она терпеть не может. Я решила ей доказать, что творожная запеканка может быть очень вкусной, если добавить немного любви и фантазии. Запеканка по этому рецепту получается очень нежной, воздушной,  напоминает суфле по текстуре, ну а интересный замысловатый рисунок...
14.06.2017
Нравится 5
Комментировать
Поделиться

Запеканка из хлеба

  • Выпечка
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Сегодня я хочу рассказать вам об одном очень простом блюде — Scheiterhaufen, по сути это является сладкой запеканкой из вчерашнего хлеба и из того, что всегда под рукой. В состав таких запеканок обычно входят булочки или вчерашний хлеб, яйца, молоко, могут быть добавлены различные добавки в виде корицы и изюма. Яйца,...
18.01.2017
Нравится 5
Комментировать
Поделиться

Сладкая рисовая запеканка в духовке

  • Вторые блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
Если вы любите рисовую кашу, то вам обязательно понравится эта запеканка с яблочной прослойкой, карамельной корочкой и заварным кремом. Подавать запеканку можно подавать в горячем и холодном виде, но в холодном она будет нарезаться намного лучше.  
01.10.2015
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Творожная запеканка с маком

  • Вторые блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Я очень люблю творог в любых его проявлениях, а уж когда я увидела рецепт творожной запеканки с маком, я поняла, что просто не могу пройти мимо. В итоге, вся семья осталась в полном восторге, запеканка получилась очень нежной и вкусной, очень советую! Формочки я брала небольшие, получилось 4 порции. При...
01.04.2014
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Гречневая запеканка в духовке

  • Вторые блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Еще один полезный и вкусный рецепт от Анечки:) Аня советовала готовить запеканку с кабачком или цуккини, но у нас они уже не продаются, поэтому я решила заменить их баклажанами. Я очень люблю гречневую кашу, поэтому не смогла упустить новый и такой интересный способ ее приготовления. Вариант с баклажанами мне очень...
22.11.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Кабачки от Джейми Оливера

  • Вторые блюда
  • Диетические блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты от Джейми Оливера
Еще один рецепт из книги Джейми Оливера «Моя Италия». Это классический рецепт с севера Италии. Подавать его можно с любым мясом и рыбой. В книге Джейми использует баклажаны, но они мне изрядно надоели, поэтому я воспользовалась тем, что в книге написано, что можно использовать кабачки или фенхель. За неимением сковороды...
17.08.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Запеканка из кукурузной каши

  • Вторые блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Этим рецептом поделилась Наташа admira с форума готовим дома, в ее рецепте вместо баклажанов использовались кабачки, но так как в ближайших магазинах кабачков я не нашла, пришлось использовать баклажаны. Получилось вкусно, но с кабачками было бы просто идеально:). Хотя если вы больше любите баклажаны, готовьте с ними.  
07.08.2012
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Капуста с морковью в духовке

  • Вторые блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Этим рецептом поделилась Оля Milaja с форума готовим дома. Рецепт очень простой, не затратный, полезный и интересный. В следующий раз буду делать побольше, уж очень вкусно:)      
12.10.2011
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Картофельная запеканка с помидорами в духовке

  • Вторые блюда
  • Диетические блюда
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Рецептом этой запеканки поделилась Оля (oldeg). Нужно сказать, что запеканка просто супер вкусная, сочная, сытная и простая в приготовлении. Советую всем:)      
23.09.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Творожная запеканка с ананасами

  • Выпечка
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Сегодня я приготовила самую вкусную творожную запеканку в своей жизни, нашла я ее у laperla-foto.livejournal.coma. Она нежная, воздушная и тающая во рту… Просто блаженство! Очень просто готовится, красиво выглядит и к тому же еще и полезна. Я готовила из мягкого 4% — ного творога. Еще одно достоинство этой творожной запеканки...
13.09.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Запеканка из баклажанов с помидорами

  • Вторые блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Сегодня я хочу предложить вам неизбитый, простой, необычный и вкусный рецепт из баклажанов. Запеканка очень интересная — снизу мягкие и сочные баклажаны, а сверху овощная сырная хрустящая корочка.        
11.09.2011
Нравится 1
8 комментариев
Поделиться

Запеканка из кабачков с помидорами

  • Вторые блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
В этой запеканке важную роль играет орегано, он отлично сочетается с помидорами и кабачками. Однако, если вы его не очень любите, можете добавить поменьше.        
26.07.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Картофель с ветчиной и сыром в духовке

  • Вторые блюда
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
Простой вариант не только гарнира, но и ужина для всей семьи. Картофель получается очень ароматным и пряным, а сырный соус с ветчиной отлично дополняет блюдо и делает его необычным.        
07.04.2011
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Запеканка из картофеля с фаршем и сыром

  • Вторые блюда
  • Запеканки
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты для духовки
Это рецепт картофельной запеканки от Анастасии Скрипкиной. Нужно сказать, что она довольно сытная и вкусная. В нее можно добавить грибы или заменить картофель на макаронные изделия, рецепт макаронной запеканки вы можете найти здесь https://chocolate-kiss.ru/zapekanka-iz-makaron-s-farshem/        
01.04.2011
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Рыба с картофелем в духовке

  • Вторые блюда
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
  • Рыбные блюда
        «;}
04.10.2010
Нравится 2
Комментировать
Поделиться

Курица под соусом Бешамель

  • Вторые блюда
  • Диетические блюда
  • Завтраки
  • Запеканки
  • Курица
  • Мясные блюда
  • Рецепты вторых блюд на Новый Год
  • Рецепты для духовки
Вместо брокколи в этом рецепте можно взять и брюссельскую капусту и просто смесь любых замороженных овощей.      
30.09.2010
Нравится 1
Комментировать
Поделиться

Запеканка из макарон с фаршем

  • Вторые блюда
  • Запеканки
  • Рецепты для духовки
14.08.2010
Нравится 1
Комментировать

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019