https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Интервью с кулинарами
  • Интервью с Марией. Автором блога Home is in the kitchen

Интервью с Марией. Автором блога Home is in the kitchen

Опубликовано Июл 7th, 2014
, кем Ксения Бон Бон
Категории:
  • Интервью с кулинарами

Home is in the kitchen.

Такое название у блога Марии. Если Маша хотела нам передать тепло, уют и любовь на кухне, то это у нее получилось. Так уютно вы не будете чувствовать себя нигде в интернете. Теплый по цветам блог, наполненный живым и приятным общением, где вас Маша встречает такими словами: Уют в доме начинается с кухни. С запахов корицы, гвоздики, печеных яблок. Когда приходишь, может, с плохим настроением, может, расстроенный. Но знаешь, что тебя ждут. Что для тебя стараются. Тогда можно утешиться хорошим куском пирога, чашкой душистого чая. И, конечно, той любовью, с которой все получается хорошо и вкусно.

Давайте знакомиться — меня зовут Маша, обращаться ко мне лучше на «ты». Представьте, что мы сидим на уютной кухне, пьем чай с печенюшками и вообще сто лет знакомы:)

Первое что бросается в глаза, кроме приятной атмосферы, это большое количество выпечки. Самые популярные метки на блоге это подтверждают: выпечка, пирожки, орехи, дрожжевое тесто. Блог  живой, много комментариев и советов. Большое спасибо Маше за созданную ей уютную атмосферу. Давайте почитаем само интервью:

  1. Не секрет, что вы любите кулинарию, но как многие женщины, вы, наверное, увлекаетесь еще чем-то. Кто вы по профессии, кем вы работаете, когда покидаете кухню?
    По профессии я финансист. Но кулинария кажется мне куда более творческой областью, поэтому к ней душа лежит больше.
  2. Прежде чем задать следующий вопрос, хотелось бы узнать, есть ли у вас муж?
    Нет, я не замужем.
  3. Существует мнение, что кухней должна заниматься жена в доме? Так ли это?
    Целиком и полностью соглашусь с утверждением о жене на кухне. Не смотря на то, что сейчас многие мужчины умеют прекрасно готовить, и это достойно уважения, остаюсь при крайне консервативном мнении — уют в доме, атмосфера тепла и благополучия начинается именно где-то здесь, в кухне. С ароматных приправ, пышного теста, женской руки.. Не зря ведь женщина считается хранительницей домашнего очага.
  4. Кто ваш главный дегустатор? Это может быть бабушка, а может близкая подруга?
    Бессменным дегустатором всех блюд на протяжении многих лет является моя сестренка. В ней я полностью уверенна, если нужно что-то подправить — она непременно скажет, если получилось хорошо — обязательно похвалит.
  5. Хотели бы вы открыть свой ресторан или кафе и стать там шеф-поваром?
    Всерьез никогда не думала о таком варианте. Но может все-таки стоит? Было бы интересно открыть небольшое, но очень уютное кафе с настоящей, а не “псевдо-”, домашней кухней.
  6. Когда все началось? В каком возрасте вы поняли, что кухня ваша стихия?
    В отличие от многих известных мне кулинаров (профессионалов и любителей) все началось не с колыбели, а значительно позже. Вся готовая еда, вроде схваченной в магазине на бегу булочки, вдруг оказалась неимоверно скучной. А еще показалось, что это даже стыдно — готовить что-то от случая к случаю, и столько не уметь, столько не знать.. Жажда знаний — великая сила, поэтому увлекалась моментально.
  7. Как много времени отнимает ваше хобби? Как часто вы готовите?
    Я готовлю каждый день и для всей семьи. Но, как ни странно, времени на это уходит немного. Или просто счастливые часов не наблюдают. Ведь это счастье — заниматься любимым делом.
  8. Никто не спорит, что кулинария не только приятное и вкусное занятие, но и отнимает много сил, как моральных, так и физических. Не посещали ли мысли все прекратить и заняться чем-то другим?
    Никогда. Вернее кулинария включает в себя множество сопутствующих и интереснейших занятий, которые просто не могут надоесть. Среди них фотография, выбор новой посуды, которой никогда не бывает много, и главное — общение. Общение с новыми людьми и со старыми друзьями, что является неотъемлемой частью моей жизни.
  9. Вы владеете большим кулинарным опытом, приготовили множество блюд. Но бывают такие дни, когда кажется, что все перепробовал. Откуда приходят новые идеи и рецепты?
    Идеи и рецепты приходят из книг, коих великое множество, от друзей в виде бумажек с рецептом и подписью вроде “вкуснейший плов от мамы такой-то”, идеи рождаются, когда видишь замечательные фрукты, овощи..и сразу вспоминается какое-нибудь блюдо, рецепт которого отложен на потом. Да и вообще, еще столько всего впереди, столько неопробованного!
  10. У многих в жизни бывают кумиры. Так у нас могут быть кулинарные кумиры. Можно вспомнить такую старую программу «Смак» или из более современных Юлию Высоцкую. Был ли у вас такой «пример»?
    Не могу похвастаться наличием кумира, ни в одной области такого не было. Однако, могу сказать, что есть люди, с которых стоит брать пример, у которых можно многому научиться. Для меня примером всегда была, и остается теперь, моя бабушка. Она действительно образцовый кулинар.
  11. Что самое не любимое на кухне, в кулинарии или в процессе приготовления?
    Протирать что-либо через сито. Приходится делать довольно часто, но не люблю.
  12. Какое ваше самое любимое блюдо?
    Очень сложный вопрос на самом деле. Назову три: гречневая каша, самая обыкновенная; хачапури, шницель.
  13. Например, у нас в Минске большая проблема достать очень жирные сливки, хотя бы 30%. С какими проблемами вы сталкивались?
    Та же самая продовольственная проблема. Скажем, у нас в Москве далеко не во всех магазинах большой выбор свежих трав. Хотелось бы больше и лучшего качества.
  14. Вы уже добились крупного успеха. В интернете вы в десятке лучших кулинарных ЖЖ блогов. Но все-таки, какие перспективы, что вы думаете на будущее, чем вы нас еще порадуете?
    В десятку я никак не вхожу, это точно! Но есть к чему стремиться. А перспективы самые простые — работать, продолжать начатое.  ( Вот вам Маша доказательство, что многоие считают ваш блог интересным и одним из лучших в ЖЖ).
  15. Существует ли в нашем суетливом мире что-то такое, что могло бы доставить вам столько же удовольствия, как и кулинария?
    Есть много куда более значимых вещей. Например, кулинария, это всего лишь способ сделать приятно любимым людям, позаботиться о них.
  16. Какую кухню вы предпочитаете?
    Русскую.
  17. Про ваше любимое лакомство мы уже узнали выше, а вот что больше всего любят ваши родные?
    В моей семье очень любят выпечку, и сладкую, и нет. Еще “на ура” идут пельмени; а мне нравится их лепить — какое совпадение!
  18. Ваша мечта?
    Самая простая: мне бы хотелось видеть всех дорогих и любимых людей живыми-здоровыми и счастливыми.
  19. Ваши пожелания нашим и вашим читателям.
    Пусть все у вас складывается благополучно, пусть дело, в которое вы вкладываете силы, будет в радость!
  20. P.S. Чтобы вам просто хотелось добавить.
    Мне бы хотелось сказать спасибо за такие интересные вопросы.

Ксения Бон Бон

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019