Name: Булочки с медом
Yield: 10 Порции
Ingredients: Мука: 275 гр.; Сахар: 20 гр.; Дрожжи: 7 гр.; Яйцо: 1 шт.; Сливочное масло: 50 гр.; Соль: 0.5 ч.л.; Молоко: 150 мл; Сливочное масло: 2 ст.л.; Коричневый сахар: 40 гр.; Корица: по — желанию; Мед: 1 ст.л.; Сливочное масло: 30 гр.; Коричневый сахар: 30 гр.

Ингредиенты

Тесто:

275 гр. Мука

20 гр. Сахар

7 гр. Дрожжи

сухие

1 шт. Яйцо

50 гр. Сливочное масло

0.5 ч.л. Соль

150 мл Молоко

теплое

Начинка:

2 ст.л. Сливочное масло

40 гр. Коричневый сахар

по — желанию Корица

Глазурь:

1 ст.л. Мед

30 гр. Сливочное масло

30 гр. Коричневый сахар

Инструкция приготовления

Это мои первые булочки. Меня раньше не очень интересовали рецепты булочек, но увидев этот у Оли oldeg на форуме готовим дома, я загорелась желанием попробовать. Булочки получились изумительными, необычайно вкусными и пышными. Нет слов, чтобы описать, насколько они понравились всей моей семье:) Оленька, большое тебе спасибо!

Обязательно подавайте булочки с чаем! А если у вас все еще нет качественного чайника, рассмотрите вариант термопота Panasonic. Достоинствами термопота являются значительная экономия энергии, поддержание заданной вами температуры, а также минимум кнопок и понятный каждому интерфейс.

Для формы диаметром 26 — 28 см

Шаги

1 Сделано 10	1. Замешиваем тесто Дрожжи разводим в теплом молоке и размешиваем. Добавляем соль, сахар, муку, яйцо и вымешиваем. Затем добавляем сливочное масло и замешиваем мягкое тесто.
2 Сделано 60	2. Даем тесту подняться Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 – 1, 5 часа до увеличения в объеме в два раза.
3 Сделано 7	3. Раскатываем тесто Подошедшее тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в пласт 20 на 40 см. Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем корицей и коричневым сахаром.
4 Сделано 5	4. Выкладываем булочки в форму Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на 10 – 12 частей. Перекладываем их в смазанную сливочным маслом форму.
5 Сделано 60	5. Оставляем тесто подойти Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте еще на 1 час.
6 Сделано 25	6. Готовим глазурь Для глазури смешиваем мед, сливочное масло и сахар, доводим до кипения на небольшом огне, даем покипеть 1 минуту постоянно помешивая и снимаем с огня. Поливаем глазурью подошедшие булочки и отправляем форму в разогретую до 180 – 200 градусов духовку на 25 минут. Затем вынимаем форму из духовки и оставляем булочки в форме «отдохнуть» еще на 20 минут.
7 Сделано	7. Приятного аппетита! Приятного аппетита!