Ингредиенты
- 4 шт. Яичный желток
- 50 гр. Крахмалкукурузный
- 500 мл Молоко
- 125 гр. Сахар
- по вкусу Ваниль
- 75 гр. Горький шоколад
- 250 гр. Клубника
Инструкция приготовления
Лето — самое лучшее время для нежных, легких, охлаждающих десертов. Основой этого десерта является вкуснейший заварной крем. Клубника легко заменяется другими ягодами или фруктами. Для более красивого и аккуратного выкладывания слоев, можно воспользоваться кондитерским мешком.
Если вы любите шоколад и хотите сделать сводим друзьям и любимым оригинальный сладкий подарок, то для вас есть отличный сайт, на котором можно заказать шоколад с фото, шоколадные наборы, печенье, леденцы и многое другое на любой случай. Посмотреть каталог можно здесь — далее.
Шаги
1 Сделано 10 | 1. Готовим кремЖелтки взбиваем с ванилью, 100 г сахара и 35 г крахмала до образования светлой массы. Молоко доводим до кипения, вливаем тонкой струйкой в желтковую массу, постоянно взбивая венчиком. Переливаем массу в кастрюлю и на умеренном огне доводим до кипения, перемешивая венчиком. |
2 Сделано 5 | 2. Добавляем шоколадСнимаем с огня, разделяем на 2 части. В одну добавляем поломанный на кусочки шоколад и перемешиваем до растворения. |
3 Сделано 10 | 3. Измельчаем клубникуКлубнику измельчаем в блендере с 25 г сахара и 15 г крахмала. Переливаем в сотейник, нагреваем до кипения, перемешивая и снимаем с огня. Раскладываем шоколадный, ванильный крем и клубничное пюре по бокалам и отправляем в холодильник до полного охлаждения. Приятного аппетита! |
