Ингредиенты
- 10 шт. Сладкий перец
- 500 гр. Фарш
- 200 гр. Рисотварной
- 200 гр. Лук
- 150 гр. Сметана
- 150 гр. Томатная паста
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный перец
- по вкусу Специи
Инструкция приготовления
Фаршированные перцы — это очень популярный рецепт. Я предлагаю классический вариант, но в зависимости от своих вкусовых предпочтений вы можете добавлять в начинку обжаренную морковь с луком, помидоры, измельченный чеснок или зелень.
Шаги
1 Сделано 10 | 1. Готовим начинкуЛук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Смешиваем фарш, рис и лук. Все солим, перчим, добавляем любимые приправы и перемешиваем.
|
2 Сделано 7 | 2. Срезаем верхушки перцевЯ добавила красный перец и карри. Теперь займемся перцами. Если перец имеет треугольную форму, мы срезаем верхушку и удаляем сердцевину, если перец более округлый – вырезаем верхушку и удаляем сердцевину. |
3 Сделано 5 | 3. Фаршируем перцыЗатем наполняем все перцы фаршем. |
4 Сделано 40 | 4. Тушим перцыВ большой кастрюле смешиваем сметану и томатную пасту и на полученную смесь выкладываем перцы. |
