Ингредиенты
- 300 гр. Сельдь
- 100 гр. Плавленый сыр
- 2 шт. Яйцо
- 100 гр. Сливочное маслокомнатной температуры
- 1 шт. Лук
- 1 - 2 шт. Яблоки
- 1 ломтик Багет
- 1 пучок Зелень
- по вкусу Перец
Инструкция приготовления
Форшмак из сельди — это еврейское блюдо, которое можно есть как паштет или подавать как закуску. Также существует вариант форшмака из рубленого мяса или сельди, запекаемое с картофелем, сметаной, луком и перцем, это является блюдом немецкой кухни. Форшмак получился вкусным и на бутербродах исчезал очень быстро.
Шаги
1 Сделано 10 | 1. Подготавливаем ингредиентыЯблоко очищаем от кожицы и крупно нарезаем. Сыр нарезаем кубиками. С ломтика белого хлеба срезаем корку и замочить в небольшом количестве воды для набухания. Затем следует хлеб хорошо отжать. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. |
2 Сделано 5 | 2. Нарезаем сельдьЗелень вымыть, обсушить и крупно нарезать. Филе сельди нарезаем кусочками. Лук очищаем и крупно нарезаем. Сливочное масло нарезаем кубиками. |
3 Сделано 3 | 3. Измельчаем форшмак в блендере
Все ингреденты пориями кладем в блендер или комбайн и измельчаем до однородной массы. Это можно сделать и с помощью мясорубки, но мне кажется лучше блендером. Перчим форшмак, перемешиваем и пробуем на вкус. Если вам чего – то в нем не хватает, то можете добавить лука, яблок и т.д. |
