Ингредиенты

Количество порций:

	4 шт. Яйцо
	6 ст.л. Сахар
	4 стакана Молоко холодное
	1 ст. Апельсиновый сок свежевыжатый
	60 мл Коньяк
	1 щепотка Соль
	2 ст.л. Шоколад стружка

Пищевая ценность

3,3 г

Белки

3,2 г

Жиры

15 г

Углеводы

111

Ккал

Гоголь – моголь с соком

Name: Гоголь – моголь с соком
Yield: 3 Порции
Ingredients: Яйцо: 4 шт.; Сахар: 6 ст.л.; Молоко: 4 стакана; Апельсиновый сок: 1 ст.; Коньяк: 60 мл; Соль: 1 щепотка; Шоколад: 2 ст.л.

Особенность:

20
3 Порции
Средне

Ингредиенты

4 шт. Яйцо
6 ст.л. Сахар
4 стакана Молоко
холодное
1 ст. Апельсиновый сок
свежевыжатый
60 мл Коньяк
1 щепотка Соль
2 ст.л. Шоколад
стружка

Инструкция приготовления

Гоголь — моголь — это десерт, основными компонентами которого является яичный желток, взбитый с сахаром. Вариаций этого напитка очень много, в него можно добавить вино, ванилин, фруктовые соки и мед. Гоголь — моголь применяется в качестве лекарства при потере голоса и простудных заболеваниях. Я хочу предложить вам вариант гоголя — моголя со свежевыжатым апельсиновым соком, это очень вкусно и полезно. Вкуса яиц абсолютно не чувствуется и довольно нелегко понять, из чего состоит напиток. Главное — тщательно промыть яйца содой со щеточкой.

Шаги

1 Сделано 5	1. Взбиваем белки Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем со щепотками соли в крепкую пену.
2 Сделано 5	2. Взбиваем желтки Желтки взбиваем с сахаром до получения белой пышной массы.
3 Сделано 5	3. Смешиваем желтки с молоком Добавляем в желтки молоко, апельсиновый сок и коньяк.
4 Сделано 5	4. Разливаем десерт по бокалам Смешиваем яичную массу с белковой, хорошо перемешиваем лопаточкой, разливаем по бокалам, украшаем шоколадной стружкой и можно подавать.