Ингредиенты

Количество порций:

	700 гр. Грибы белые, опята
	4 шт. Картофель
	2 шт. Морковь
	4 ст.л. Оливковое масло
	2 ст.л. Сливочное масло
	1 шт. Лук
	по вкусу Соль
	по вкусу Черный перец
	по вкусу Специи

Пищевая ценность

1,8 г

Белки

7,2 г

Жиры

6,2 г

Углеводы

Ккал

Грибной суп от Юлии Высоцкой

Name: Грибной суп от Юлии Высоцкой
Yield: 6 Порции
Ingredients: Грибы: 700 гр.; Картофель: 4 шт.; Морковь: 2 шт.; Оливковое масло: 4 ст.л.; Сливочное масло: 2 ст.л.; Лук: 1 шт.; Соль: по вкусу; Черный перец: по вкусу; Специи: по вкусу

Особенность:

50
6 Порции
Средне

Ингредиенты

700 гр. Грибы
белые, опята
4 шт. Картофель
2 шт. Морковь
4 ст.л. Оливковое масло
2 ст.л. Сливочное масло
1 шт. Лук
по вкусу Соль
по вкусу Черный перец
по вкусу Специи

Инструкция приготовления

Шаги

Сделано

1. Обжариваем лук

На сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло. Лук мелко рубим и обжариваем до прозрачности. Грибы моем, нарезаем кусочками и добавляем к луку. Солим, перчим и жарим до того момента, пока не выкипит вся жидкость (минут 10 — 15).

Сделано

2. Добавляем в суп грибы

Ставим большую кастрюлю на огонь и заливаем 2,5 л холодной воды. Чистим картофель и морковь и крупно нарезаем.Когда вода в кастрюле закипит, высыпаем туда картофель и морковь и варим минут 7. После этого добавляем грибы с луком и варим еще 20 минут на среднем огне. Посолите, поперчите и подавайте со сметаной и зеленью.