https://chocolate-kiss.ru

Главная
Десерты и напитки
Йогуртовое желе

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Количество порций:

	Йогуртовое желе:
	500 гр. Йогурт питьевой, комнатной температуры
	1 палочка Корица
	100 мл Молоко комнатной температуры
	1 ч.л. Фруктовый сироп Гренадин
	30 гр. Желатин
	100 мл Вода холодная кипяченная
	2 ч.л. Сахар
	по вкусу Ваниль
	Кофейное желе:
	1 пакетик Кофе раствооримый
	300 мл Кипяток
	4 ч.л. Сахар
	15 гр. Желатин
	50 мл Вода холодная кипяченная

Пищевая ценность

4,8 г

Белки

1,4 г

Жиры

12,1 г

Углеводы

Калории

Йогуртовое желе

Name: Йогуртовое желе
Yield: 5 Порции
Ingredients: Йогурт: 500 гр.; Корица: 1 палочка; Молоко: 100 мл; Фруктовый сироп: 1 ч.л.; Желатин: 30 гр.; Вода: 100 мл; Сахар: 2 ч.л.; Ваниль: по вкусу; Кофе: 1 пакетик; Кипяток: 300 мл; Сахар: 4 ч.л.; Желатин: 15 гр.; Вода: 50 мл

Особенность:

165
5 Порции
Средне

Ингредиенты

Йогуртовое желе:
500 гр. Йогурт
питьевой, комнатной температуры
1 палочка Корица
100 мл Молоко
комнатной температуры
1 ч.л. Фруктовый сироп
Гренадин
30 гр. Желатин
100 мл Вода
холодная кипяченная
2 ч.л. Сахар
по вкусу Ваниль
Кофейное желе:
1 пакетик Кофе
раствооримый
300 мл Кипяток
4 ч.л. Сахар
15 гр. Желатин
50 мл Вода
холодная кипяченная

Инструкция приготовления

Сегодня у нас в меню легкий и простой десерт — йогуртовое желе с кофе. Самое главное правило при работе с желатином — смешиваемые смеси должны быть одной температуры. Просто, вкусно и не затратно, а еще — минимальный ущерб для фигуры ;).

Я нашла много полезной информации о сбалансированном правильном питании, если Вам это интересно, почитать можно здесь — продукты с жиросжигателями.

Шаги

1 Сделано 60	1. Готовим кофейное желе Для приготовления кофейного желе желатин замачиваем в 50 мл холодной кипяченной воды и оставляем для набухания на 20 минут. Растворимый кофе заливаем кипятком и добавляем сахар. Затем на медленном огне доводим желатин до полного растворения, вливаем кофе и перемешиваем. Процеживаем смесь и выливаем в форму, застеленную пищевой пленкой. Отправляем форму в холодильник до полного застывания желе. Когда кофейное желе застынет, нарезаем его на кубики и раскладываем по стаканам.
2 Сделано 40	2. Готовим йогуртовое желе Для йогуртового желе желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченной воды и оставляем для набухания. Затем на медленном огне доводим желатин до полного растворения (не кипятим!). Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар, корицу и доводим до кипения. Оставляем настаиваться под крышкой на 15 минут. Палочку корицы удаляем, вливаем через сито желатин тонкой струйкой, постоянно взбивая смесь венчиком, остужаем смесь до комнатной температуры, добавляем сироп.
3 Сделано 65	3. Охлаждаем десерт После остывания в желатиновую смесь тонкой струйкой вливаем йогурт, взбивая при этом венчиком. Разливаем в стаканы йогуртовое желе и отправляем в холодильник на 1 час.
4 Сделано	4. Подаем десерт Приятного аппетита!