Ингредиенты
- 1 — 1.5 кг Капуста
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Яйцо
- 200 гр. Сметана
- по вкусу Соль
- 1 пучок Зелень
- 1 шт. Лукпо — желанию
Инструкция приготовления
Эти капустные оладьи очень вкусны и полезны. Конечно, для большей пользы их лучше тушить, но сегодня я решила их пожарить. Мне и всей семье очень понравилось! В эти оладьи можно добавить нарезанный лук и зелень, но я заменила все это горстью зеленого лука.
Шаги
1 Сделано 25 | 1. Нарезаем капустуКапусту нарезаем мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Кладем капусту и морковь в кастрюлю или глубокую сковороду, наливаем 50 мл воды и тушим 20 минут. |
2 Сделано 10 | 2. Замешиваем тесто для оладийКапуста должна стать мягкой, но не кашеобразной. Откидываем смесь на дуршлаг, немного отжимаем и полностью остужаем. В остуженную овощную смесь добавляем сметану, муку, яйцо, соль, перец, мелко нарезанную зелень и лук и хорошо перемешиваем. |
3 Сделано 15 | 3. Жарим оладьиНа сковороде разогреваем масло и выкладываем туда по 1 ст.л. смеси. Разравниваем и жарим до золотистого цвета с двух сторон. Подавать оладьи лучше со сметаной. |
