https://chocolate-kiss.ru

Главная
Выпечка>На кефире
Молдавские плацинды с творогом

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Количество порций:

	Тесто:
	500 — 700 гр. Мука
	1 шт. Яйцо
	3- 4 ст.л. Растительное масло
	300 гр. Кефир сметана или йогурт
	Начинка:
	500 — 600 гр. Творог
	1 пучок Зелень
	1 шт. Яйцо
	по вкусу Соль

Пищевая ценность

10,7 г

Белки

7 г

Жиры

29,7 г

Углеводы

224

Ккал

Молдавские плацинды с творогом

Name: Молдавские плацинды с творогом
Yield: 5 Порции
Ingredients: Мука: 500 — 700 гр.; Яйцо: 1 шт.; Растительное масло: 3- 4 ст.л.; Кефир: 300 гр.; Творог: 500 — 600 гр.; Зелень: 1 пучок; Яйцо: 1 шт.; Соль: по вкусу

Особенность:

85
5 Порции
Средне

Ингредиенты

Тесто:
500 — 700 гр. Мука
1 шт. Яйцо
3- 4 ст.л. Растительное масло
300 гр. Кефир
сметана или йогурт
Начинка:
500 — 600 гр. Творог
1 пучок Зелень
1 шт. Яйцо
по вкусу Соль

Инструкция приготовления

Плацинды — это плоские лепешки или пироги с начинкой, очень распространенные в Молдавской кухне. Начинка может быть из картофеля, мяса, капусты, брынзы, грибов, тыквы, яблок и т.д. Эти лепешки очень вкусны как в теплом, так и в холодном виде. Их можно запросто взять с собой на пикник вместо бутербродов, так как лепешки получаются весьма сытными.
На 8 – 10 штук.

Шаги

1 Сделано 65	1. Замешиваем тесто Муку просеиваем в миску (500 г), добавляем масло, яйцо, соль и сметану, замешиваем тесто. Если необходимо, добавляем оставшуюся муку. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
2 Сделано 5	2. Готовим начинку Для начинки смешиваем творог с мелко нарезанной зеленью, яйцом и солью.
3 Сделано 15	3. Жарим плацинды Тесто разделяем на 8 – 10 равных частей и каждую часть тонко раскатываем. В середину выкладываем начинку, затем складываем края к центру, и прижимаем лепешки. В сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла и обжариваем лепешки с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.