Мясо в горшочках с картошкой

Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Картофель почистить, нарезать кубиками или соломкой и жарить до полуготовности. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Грибы помыть, почистить и нарезать пластинами. Чеснок и зелень мелко порубить. Мясо выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать до полуготовности, добавить любимые специи, перец и соль.

Нарезанные грибы выкладываем на сковороду и тоже обжариваем минут 7 с небольшим количеством соли. Помидоры порезать кружочками. Обжарить картофель до полуготовности, посолить и разложить его по горшочкам. Обжариваем лук на небольшом огне и когда он обретет золотистый цвет — добавляем морковь и держим на огне еще минуты 3.

Сыр натираем на терке. В горшочки в равном количестве раскладываем все приготовленные нами ингредиенты: на картофель выкладываем кусочки мяса, на мясо кладём лук с морковью и рубленный чеснок, потом кладем грибы и аккуратно черпаком вливаем мясной бульон или воду (я вливала по одному черпаку в горшок). Это сделает блюдо более сочным и вкусным.Затем выкладываем на грибы кружки помидоров, посолим их и поперчим и посыплем тёртым сыром.
Отправляем горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут. После этого осторожно, чтобы не обжечься достаем горшочки и даём постоять при комнатной температуре минут 15 и заодно посыпаем мелко рубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!