https://chocolate-kiss.ru

Главная
Рецепты новогодних салатов
Салат Цезарь c курицей и сухариками

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Количество порций:

	0,5 Багет лучше брать не очень свежий, чтобы не крошился
	450 гр. Куриное филе
	1 пучок Салат листовой
	200 гр. Пармезан
	Оливковое масло
	1 зубчик Чеснок
	Заправка:
	2 шт. Яичный желток вареный
	2 ч.л. Горчица
	2 зубчика Чеснок
	1 ч.л. Уксус
	2 ст.л. Лимонный сок
	100 мл Оливковое масло
	по вкусу Соль

Пищевая ценность

17,8 г

Белки

16,6 г

Жиры

9,5 г

Углеводы

258

Ккал

Салат Цезарь c курицей и сухариками

Name: Салат Цезарь c курицей и сухариками
Yield: 4 Порции
Ingredients: Багет: 0,5; Куриное филе: 450 гр.; Салат: 1 пучок; Пармезан: 200 гр.; Оливковое масло; Чеснок: 1 зубчик; Яичный желток: 2 шт.; Горчица: 2 ч.л.; Чеснок: 2 зубчика; Уксус: 1 ч.л.; Лимонный сок: 2 ст.л.; Оливковое масло: 100 мл; Соль: по вкусу

Особенность:

47
4 Порции
Средне

Ингредиенты

0,5 Багет
лучше брать не очень свежий, чтобы не крошился
450 гр. Куриное филе
1 пучок Салат
листовой
200 гр. Пармезан
Оливковое масло
1 зубчик Чеснок
Заправка:
2 шт. Яичный желток
вареный
2 ч.л. Горчица
2 зубчика Чеснок
1 ч.л. Уксус
2 ст.л. Лимонный сок
100 мл Оливковое масло
по вкусу Соль

Инструкция приготовления

Шаги

1 Сделано 20	1. Готовим сухарики 5 ст. л. оливкового или растительного масла смешать с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавилку и оставить на 15 минут. Батон нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на разогретую сковороду и заливаем маслом с чесноком. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета.
2 Сделано 10	2. Обжариваем курицу Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде до готовности. Солим, перчим, можно добавить немного красного перца.
3 Сделано 7	3. Готовим соус Для приготовления заправки желтки растираем с горчицей и продавленным через чеснокодавилку чесноком. Затем добавляем лимонный сок, уксус, оливковое масло и хорошенько перемешиваем. Посолите и поперчите по вкусу.
4 Сделано 10	4. Натираем сыр Сыр натираем на мелкой терке. Салат моем, рвем руками и выкладываем на тарелки. На салат выкладываем куриное филе и сухарики. Теперь поливаем все заправкой и посыпаем сыром. Приятного аппетита!