Ингредиенты
Шоколадное тесто:
- 50 гр. Горький шоколад
- 100 гр. Сливочное масло
- 300 г Мука
- 150 гр. Сахар
- 1 шт. Яйцо
- 1 неполная ч.л. Сода
- 1 щепотка Соль
- по вкусу Ваниль
Мятный сироп:
- 3 ст.л. Сахар
- 5 листиков Мята
- 100 мл Вода
Начинка:
- 900 гр. Дыня
- 200 гр. Малинаили черника
Инструкция приготовления
Сказать, что это очень вкусная, шоколадная, необычная пицца — это не сказать ничего. В ней сочетаются разные вкусы, которые отлично гармонируют и дополняют друг друга. Шоколадное тесто с ароматной дыней, мятным сиропом и черникой с кислинкой — это божественно! Попробуйте, я уверена, что вам понравится.
Для формы диаметром 28 — 30 см
Шаги
1 Сделано 10 | 1. Замешиваем тестоДля начала приготовим шоколадную основу для пиццы. Для этого растапливаем шоколад на водяной бане и слегка остужаем. Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем шоколад, ваниль, яйцо и тщательно перемешиваем. |
2 Сделано 25 | 2. Добавляем мукуМуку просеиваем с солью и содой и постепенно подмешиваем к шоколадно – масляной массе. Я добавляла только 300 г муки. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 20 — 30 минут. |
3 Сделано 15 | 3. Готовим сиропЗатем тесто вынимаем и распределяем по смазанной сливочным маслом форме. По – желанию, вы можете сформировать небольшие бортики. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Даем готовой основе немного остыть. Затем приготовим мятный сироп. Для этого смешиваем сахар, воду и мяту в кастрюле. Доводим до кипения и варим еще 5 минут на небольшом огне. Готовый сироп остужаем и процеживаем. |
4 Сделано 6 | 4. Нарезаем дыню
Дыню нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на шоколадную основу. Сверху выкладываем чернику или малину и поливаем мятным сиропом. Много не лейте, чтобы не размочить пиццу. |
