Ингредиенты
Шоколадные коржи:
- 100 гр. Шоколад
- 50 гр. Какао
- 150 гр. Сахар
- 2 шт. Яйцо
- 200 гр. Мука
- 180 мл Кофегорячий
- 0,5 ч.л. Сода
- 90 мл Растительное масло
- по вкусу Ваниль
Крем:
- 300 гр. Сметанаили сливки, 33%
- 100 гр. Сахарная пудра
Инструкция приготовления
Это очень простой в приготовлении пирог для любителей шоколадной выпечки и простых сочетаний. Готовится легко и быстро, то, что надо, когда хочется вкусного, а времени на готовку нет. Если вы только начинаете учиться готовить выпечку, то этот пирог также будет как нельзя кстати. Кстати, пирог станет еще лучше, если корж пропитать каким — нибудь ликером или сиропом, или добавить ягоды, что я и сделала:). Если вам известна проблема жидкого сметанного крема (при добавлении сахара сметана становиться значительно более жидкой), то попробуйте использовать сахарную пудру и взбивать крем всего пару секунд. Я впервые готовила сметанный крем таким способом и осталась довольна, сметана практически не утратила своей формы :).
Шаги
1 Сделано 7 | 1. Замешиваем тестоДля приготовления теста шоколад измельчаем ножом, смешиваем с какао и горячим кофе, перешиваем до однородности. |
2 Сделано 7 | 2. Смешиваем массу с яйцамиВ чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, добавляем ваниль и масло, взбиваем. Добавляем шоколадную массу и перемешиваем тесто. |
3 Сделано 40 | 3. Добавляем муку в тестоДобавляем просеянную муку и соду, взбиваем до однородности и перекладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут. |
4 Сделано 5 | 4. Готовим крошкуГотовый корж полностью остужаем и срезаем ножом неровную верхушку и измельчаем ее в крошку. |
5 Сделано 5 | 5. Готовим кремДля приготовления крема взбиваем сметану с сахарной пудрой пару секунд на большой скорости. Корж кладем на блюдо, выкладываем крем и посыпаем крошкой. Отправляем пирог в холодильник на пару часов и можно подавать. Приятного аппетита! |
