Ингредиенты

Количество порций:

	250 мл Жирные сливки 33%
	250 гр. Рикотта
	100 гр. Горький шоколад
	3 ст.л. Коньяк
	20 гр. Сливочное масло
	150 гр. Сахар
	по вкусу Фисташки или другие орехи

Пищевая ценность

5,2 г

Белки

19,9 г

Жиры

24,9 г

Углеводы

315

Ккал

Сливочно – шоколадный мусс

Name: Сливочно – шоколадный мусс
Yield: 4 Порции
Ingredients: Жирные сливки 33%: 250 мл; Рикотта: 250 гр.; Горький шоколад: 100 гр.; Коньяк: 3 ст.л.; Сливочное масло: 20 гр.; Сахар: 150 гр.; Фисташки: по вкусу

Особенность:

25
4 Порции
Средне

Ингредиенты

250 мл Жирные сливки 33%
250 гр. Рикотта
100 гр. Горький шоколад
3 ст.л. Коньяк
20 гр. Сливочное масло
150 гр. Сахар
по вкусу Фисташки
или другие орехи

Инструкция приготовления

Если вы любите нежные воздушные муссы, то этот рецепт для вас, тем более, что готовится он около 10 минут. Мусс можно заморозить в морозильной камере и у вас получится вкуснейшее мороженое.

Шаги

Сделано

1. Взбиваем сливки

Орехи немного измельчаем ножом. Охлажденные сливки взбиваем с сахаром до пышной пены, добавляем рикотту и взбиваем до образования пышного крема.

Сделано

2. Растапливаем шоколад

Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане, добавьте коньяк и сливочное масло, перемешайте. Теперь наполняем креманки или бокалы кремом следующим образом: наполняем белым кремом чуть больше половины, затем немного теплого шоколада, еще немного крема и снова шоколад.
Дальше погружаем столовую ложку до дна креманки и прокручиваем вокруг своей оси, одновременно поднимая ее вверх. Готовый мусс можно поставить в холодильник на 20 минут, а можно сразу подавать. При подаче посыпьте измельченными орехами.