Ингредиенты

Количество порций:

	700 гр. Свинина
	1 шт. Морковь
	1 шт. Сладкий перец
	1 шт. Цуккини или кабачки
	120 мл Бульон
	2 зубчика Чеснок
	3 ст.л. Соевый соус
	1 ст.л. Имбирь тертый
	1 ст.л. Сахар
	0.5 ч.л. Крахмал картофельный
	по вкусу Соль

Пищевая ценность

7,4 г

Белки

14,4 г

Жиры

5,2 г

Углеводы

180

Ккал

Свинина с овощами в соевом соусе

Name: Свинина с овощами в соевом соусе
Yield: 5 Порции
Ingredients: Свинина: 700 гр.; Морковь: 1 шт.; Сладкий перец: 1 шт.; Цуккини: 1 шт.; Бульон: 120 мл; Чеснок: 2 зубчика; Соевый соус: 3 ст.л.; Имбирь: 1 ст.л.; Сахар: 1 ст.л.; Крахмал: 0.5 ч.л.; Соль: по вкусу

Особенность:

45
5 Порции
Средне

Ингредиенты

700 гр. Свинина
1 шт. Морковь
1 шт. Сладкий перец
1 шт. Цуккини
или кабачки
120 мл Бульон
2 зубчика Чеснок
3 ст.л. Соевый соус
1 ст.л. Имбирь
тертый
1 ст.л. Сахар
0.5 ч.л. Крахмал
картофельный
по вкусу Соль

Инструкция приготовления

Блюдо готовится в технике стир-фрай, но вкус у него более привычный для европейских вкусовых рецепторов.
Мясо получается мягким, нежным и ароматным, моей семье безумно понравилось.

Шаги

Сделано

1. Обжариваем мясо

Мясо моем, нарезаем на полоски, солим и перчим, оставляем мариноваться минимум на 30 минут. Бульон, соевый соус, сахар и крахмал смешиваем, чеснок измельчаем ножом. Овощи моем и нарезаем соломкой приблизительно одного размера. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем мясо до золотистого цвета на сильном огне, около 5 минут.

Сделано

2. Добавляем овощи

Перекладываем мясо на тарелку, а в сковороду выкладываем овощи и уменьшаем огонь до среднего. Немного солим и обжариваем до хрустящего состояния. Добавляем чеснок и имбирь, обжариваем 1 минуту, возвращаем мясо в сковороду. Вливаем бульонную смесь, перемешиваем и прогреваем до легкого загустения соуса. При подаче посыпаем с кунжутом. Приятного аппетита!