Ингредиенты
Тесто:
- 200 гр. Мука
- 1 шт. Яйцо
- 50 гр. Сливочное масло
- 1 щепотка Соль
Начинка:
- 350 гр. Сладкий перец(смесь овощей)
- 1.5 ст.л. Сметана
- 100 гр. Сыр
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкция приготовления
Стукнуло мне в голову приготовить тарталетки с овощами, но поскольку сейчас зима, свежие хорошие овощи не найти. Поэтому я взяла замороженную смесь из болгарского перца, помидоров, цуккини и лука. Получилось очень вкусно, летом обязательно попробую приготовить со свежими овощами. Рецепт очень простой и быстрый, если приготовить тесто заранее, то получится отличный вариант для завтрака.
Шаги
1 Сделано 10 | 1. Готовим тестоДля приготовления теста муку смешиваем с нарезанным на кусочки сливочным маслом и растираем до образования мучной крошки. Добавляем соль, яйцо и замешиваем тесто.
|
2 Сделано 30 | 2. Готовим начинкуЗаворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Замороженную смесь овощей отвариваем в кипящей воде 3 минуты. Затем сливаем воду и остужаем смесь. Добавляем к смеси сметану, соль, перец и тщательно перемешиваем. |
3 Сделано 15 | 3. Запекаем тестоТесто разделяем на части и выкладываем в формы для тарталеток. Делаем проколы вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. |
4 Сделано 15 | 4. Запекаем тарталеткиЗатем раскладываем по тарталеткам начинку, посыпаем их тертым сыром и запекаем 15 минут в духовке. |
