https://chocolate-kiss.ru

Главная
Выпечка
Творожный пирог с абрикосами в духовке

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Количество порций:

	Тесто:
	220 гр. Мука
	80 гр. Сахар
	100 гр. Сливочное масло
	1 шт. Яйцо
	Начинка:
	400 гр. Творог (обезжиренный)
	100 мл Сливки 10%
	80 гр. Сахар
	2 шт. Яйцо
	1 ст.л. Крахмал
	3 ст.л. Лимонный сок
	1 банка Консервированные персики
	30 гр. Шоколад

Пищевая ценность

8,1 г

Белки

8 г

Жиры

27,7 г

Углеводы

215

Ккал

Творожный пирог с абрикосами в духовке

Name: Творожный пирог с абрикосами в духовке
Yield: 8 Порции
Ingredients: Мука: 220 гр.; Сахар: 80 гр.; Сливочное масло: 100 гр.; Яйцо: 1 шт.; Творог: 400 гр.; Сливки: 100 мл; Сахар: 80 гр.; Яйцо: 2 шт.; Крахмал: 1 ст.л.; Лимонный сок: 3 ст.л.; Консервированные персики: 1 банка; Шоколад: 30 гр.

Особенность:

95
8 Порции
Средне

Ингредиенты

Тесто:
220 гр. Мука
80 гр. Сахар
100 гр. Сливочное масло
1 шт. Яйцо
Начинка:
400 гр. Творог
(обезжиренный)
100 мл Сливки
10%
80 гр. Сахар
2 шт. Яйцо
1 ст.л. Крахмал
3 ст.л. Лимонный сок
1 банка Консервированные персики
30 гр. Шоколад

Инструкция приготовления

Очень нежный и вкусный фруктово — творожный пирог, а на вид веселый и праздничный. Любителям творога понравится особенно. А еще у этого пирога очень вкусное песочное тесто — такое рассыпчатое и хрустящее…вкуснятина! Пирог также можно готовить и со свежими фруктами, если используете персики или нектарины — обдайте их кипятком, снимите кожицу и используйте.
Для формы, диаметром 21 см

Шаги

1 Сделано 40	1. Замешиваем тесто Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с мукой сахаром и яйцом. Добавляем 3 ст.л теплой кипяченной воды замешиваем мягкое тесто. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
2 Сделано 5	2. Готовим начинку С абрикосов сливаем сироп. Творог взбиваем миксером с сахаром, сливками, яйцами, крахмалом и лимонным соком.
3 Сделано 50	3. Выпекаем пирог Тесто выкладываем в смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой форму и делаем бортики. Выкладываем начинку и раскладываем половинки абрикосов. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 30 – 40 минут. Готовый пирог полностью остужаем, чтобы схватилась начинка (желательно поставить остывший пирог в холодильник на 30 минут). Для украшения, шоколад растапливаем на водяной бане, затем перекладываем в пакет, отрезаем уголок и наносим рисунок. Я ломаю шоколад на кусочки, кладу в пакет, а пакет опускаю в форму с кипятком. Потом отрезаю уголок и украшаю.