Ингредиенты
- 1 кг Тыква
- 130 гр. Мед
- по вкусу Ваниль
- по вкусу Корица
- 2 ч.л. Цедра апельсина
- 250 мл Апельсиновый сок
- 25 гр. Желатин
- для обсыпки Тертая мякоть кокосаили сахар
Инструкция приготовления
Начался сезон тыкв, поэтому самое время печь пироги, варить согревающие супы и печь оладушки из тыквы. Ну а на десерт предлагаю приготовить вкусный и полезный тыквенный мармелад. В меру сладкий, ароматный — к чаю самое то!))
Хочу посоветовать жителям Одессы интернет — магазин качественной посуды для хранения и приготовления пищи по приятным ценам — tescoma-ukraine.com.ua
Шаги
1 Сделано 25 | 1. Запекаем тыквуТыкву очищаем, нарезаем на кубики и запекаем в духовке до мягкости около 20 минут. Желатин замачиваем в апельсиновом соке и оставляем для набухания минут на 20. |
2 Сделано 10 | 2. Взбиваем смесьЗатем прогреваем на огне не доводя до кипения до полного растворения. Измельчаем горячую тыкву в блендере до состояния пюре. Вливаем процеженный теплый желатин и снова взбиваем. Добавляем мед, апельсиновую цедру, ваниль, корицу и снова взбиваем. |
3 Сделано 130 | 3. Нарезаем мармеладВыливаем смесь в застеленную пищевой пленкой форму и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Застывший мармелад вынимаем из формы, нарезаем на кубики и обваливаем в кокосовое стружке или сахаре. |
