Ингредиенты
- 200 гр. Творог
- 230 гр. Сливочное масло
- 120 гр. Сахар
- 0,5 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 1 ч.л. Ванильный сахар
- 320 гр. Мука
Начинка:
- 6 шт. Яблоки
- 1 ст.л. Сахар
- 100 гр. Вишня
- 1 ч.л. Корица
- 1 шт. Яичный желток
- 2 ст.л. Лимонный сок
- по вкусу Сахарная пудра
Инструкция приготовления
Выпечка на творожном тесте всегда получается вкусной. Этот пирог — не исключение. Сочная ароматная начинка с рассыпчатым нежным тестом — это безумно вкусно! Обязательно готовьте!
Шаги
1 Сделано 40 | 1. Замешиваем тестоСливочное масло растапливаем на водяной бане и взбиваем миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавляем творогом, взбиваем и порциями всыпаем муку с разрыхлителем, продолжая взбивать. Сворачиваем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 – 40 минут. |
2 Сделано 5 | 2. Очищаем яблокиЯблоки очищаем от кожицы, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и сбрызгиваем лимонным соком. |
3 Сделано 10 | 3. Выкладываем вишнюВишню моем и удаляем косточки. В половинки яблок кладем вишню и присыпаем 1 ст.л. сахара. |
4 Сделано 10 | 4. Выкладываем яблокиОхлажденное тесто разделяем на 2 части и по очереди раскатываем на присыпанной мукой поверхности. В форму выкладываем один пласт теста, на нее выкладываем яблоки срезом вниз. |
5 Сделано 40 | 5. Запекаем пирогПосыпаем корицей, накрываем вторым пластом теста и защипываем края. Смазываем поверхность пирога яичным желтком и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут. |
6 Сделано | 6. Подаем к столуОстужаем пирог, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита! |
