https://chocolate-kiss.ru

Главная
Гарниры
Запеченные огурцы

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Количество порций:

	6 шт. Огурцы крупных
	2 ст.л. Уксус
	1,5 ч.л. Соль
	1 щепотка Сахар
	3 ст.л. Сливочное масло
	1 ч.л. Базилик сушеный
	1 пучок Зеленый лук
	1 пучок Зелень петрушка
	1 щепотка Перец

Пищевая ценность

1 г

Белки

4,7 г

Жиры

3,2 г

Углеводы

Ккал

Запеченные огурцы

Name: Запеченные огурцы
Yield: 4 Порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Огурцы: 6 шт.; Уксус: 2 ст.л.; Соль: 1,5 ч.л.; Сахар: 1 щепотка; Сливочное масло: 3 ст.л.; Базилик: 1 ч.л.; Зеленый лук: 1 пучок; Зелень: 1 пучок; Перец: 1 щепотка

Особенность:

Кухня:

Французская кухня

105
4 Порции
Средне

Ингредиенты

6 шт. Огурцы
крупных
2 ст.л. Уксус
1,5 ч.л. Соль
1 щепотка Сахар
3 ст.л. Сливочное масло
1 ч.л. Базилик
сушеный
1 пучок Зеленый лук
1 пучок Зелень
петрушка
1 щепотка Перец

Инструкция приготовления

Я очень люблю фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту», для меня он является самым атмосферным и аппетитным фильмом о кулинарии. Он вдохновляет и подталкивает к тому, чтобы скорее бежать на кухню и сделать что- нибудь вкусненькое :). Создать рубрику «рецепты из фильмов» меня вдохновил как раз-таки этот фильм. К сожалению, книги рецептов Джулии Чайлд у меня нет, поэтому искать точные рецепты Джулии приходится на просторах интернета с большим трудом. Если вдруг у вас есть ее книги, я была бы очень рада точным пропорциям и составу блюд из фильма, среди которых десерт «Плавучий остров», Буф Богиньон, малиновое желе со взбитыми сливками, утка в тесте, артишоки с голландским соусом, курица фаршированная печенью и сыром.

Что касается самого рецепта, он чрезвычайно прост в приготовлении. В результате получается очень интересный гарнир, который можно подать с картофелем, рисом, мясом и т.д. Меня печеные огурцы приятно удивили, это действительно вкусно, я еле смогла остановиться от их полного уничтожения:).
002

Шаги

Сделано

1. Маринуем огурцы

Огурцы моем, снимаем с них кожицу, разрезаем, убираем из сердцевины семена ножиком или ложкой. Нарезаем на брусочки длиной около 4 см. для приготовления маринада смешиваем уксус, соль и сахар, поливаем им огурцы и тщательно перемешиваем. Оставляем огурцы мариноваться в таком состоянии на 60 минут.

Сделано

2. Запекаем огурцы

После этого сливаем образовавшийся сок и обсушиваем огурцы. Перекладываем огурцы в форму для запекания, сверху выкладываем нарезанное на кусочки сливочное масло, посыпаем перцем, базиликом, нарезанным зеленым луком. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, при этом перемешивая огурцы каждые 15 минут. Зелень петрушки измельчаем ножом и смешиваем с готовыми огурцами. Подаем к столу. Приятного аппетита!