Ингредиенты
- 600 гр. Картофель
- 600 гр. Фарш
- 200 гр. Сыр
- 3 шт. Помидоры
- 1 шт. Лук
- 2 ст.л. Сливочное масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкция приготовления
Это рецепт картофельной запеканки от Анастасии Скрипкиной. Нужно сказать, что она довольно сытная и вкусная. В нее можно добавить грибы или заменить картофель на макаронные изделия, рецепт макаронной запеканки вы можете найти здесь https://chocolate-kiss.ru/zapekanka-iz-makaron-s-farshem/
Шаги
1 Сделано 20 | 1. Отвариваем картофельКартофель очищаем и отвариваем до готовности. Лук мелко крошим, а помидоры нарезаем кубиками. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем помидоры и жарим 2 – 3 минуты. |
2 Сделано 25 | 2. Готовим начинкуЗатем добавляем фарш, солим, перчим и жарим до готовности (около 25 минут). Мясная начинка должна быть влажной,чтобы при нарезании запеканки она не разваливалась. Отваренный картофель разминаем до состояния пюре, добавляем сливочное масло и соль, перемешиваем. |
3 Сделано 40 | 3. Запекаем блюдоЕсли масса слишком густая, можно добавить немного молока. Сыр натираем на мелкой терке. В форму для запекания выкладываем слой фарша, затем слой картофельного пюре, разравниваем и посыпаем сыром. Отправляем форму в духовку и запекаем 35 минут. |
