https://chocolate-kiss.ru
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Блины и оладьи
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Гарниры
    • Десерты и напитки
    • Диетические блюда
    • Дрожжевая выпечка
    • Другое
    • Закуски и бутерброды
    • Закуски к пиву
    • Запеканки
    • Котлеты
    • Курица
    • Морепродукты
    • Мясные блюда
    • Натуральные домашние продукты
    • Несладкая выпечка
    • Печенье и конфеты
    • Пицца
    • Рецепты блинных тортов
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Свинина
    • Слоеная выпечка
    • Субпродукты
    • Супы
    • Сырники
    • Торты и пирожные
    • Хлеб
  • Блог
    • Статьи про здоровье
    • Интервью с кулинарами
    • Отзывы о кулинарных книгах
    • Советы хозяйкам
      • Специи. Пряности. Приправы.
    • Подборки рецептов из одного продукта
  • Джейми Оливер видео
  • Поиск
  • Главная
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Тыква. Рецепты блюд из тыквы.

Тыква. Рецепты блюд из тыквы.

Опубликовано Окт 16th, 2014
, кем Ксения Бон Бон
Категории:
  • Подборки рецептов из одного продукта

Тыква – это яркий, сочный, ароматный осенний овощ, из которого можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Из тыквы готовят десерты, пироги, торты, вторые блюда, каши, салаты, супы, гарниры. Тыкву можно варить на пару, запекать, тушить, варить и жарить. Это уникальный продукт, который хорошо усваивается, содержит такие редкие витамины, как К и Т, а также витамины D, В, А, Е, С, РР, пектины и минералы. Тыква станет отличным продуктом для приготовления диетических блюд, так как она содержит низкую калорийность. Клетчатка, которая содержится в тыкве легко усваивается ослабленным болезнью организмом, поэтому тыква рекомендована в лечебных и профилактических целях. Одним из самых главных свойств тыквы является очищение организма от холестерина, токсинов и шлаков. Если вы заботитесь о своей красоте и сохранении молодости, то тыквенные семечки вам в этом помогут, они богаты витамином Е, из – за нехватки которого кожа теряет упругость, в следствие чего появляются морщины.

Несмотря на массу полезных свойств, у тыквы, как и у всех продуктов есть свои противопоказания. Из – за высокого гликемического индекса тыквенный сок может навредить людям, страдающим сахарным диабетом. Сырая мякоть тыквы противопоказана людям с высокой кислотностью, также не стоит ее употреблять при расстройствах желудка.

Раньше мне не нравилась тыква. В детстве мама готовила пшенную кашу с тыквой, и я не особо ее жаловала. Поскольку других блюд из тыквы мне не доводилось пробовать, у меня сложилось мнение, что тыква – продукт не вкусный. Однако, все изменилось, когда я начала готовить сама. Главным толчком попробовать новые блюда из тыквы для меня стали рецепты Ани из Талинна, которая много раз выручала меня вкусными рецептами и продуктами :). Я полностью ей доверяю, поэтому получив тыкву от бабушки, я незамедлительно решила пустить ее в ход. Первым рецептом, который я приготовила, стал вкусный пирог из тыквы в духовке. Чудный пирог, надо сказать :). Ароматный, пряный, с нежной кремовой начинкой и хрустящей ореховой корочкой. Спасибо Анюте за рецепт!

Вкусный пирог из тыквы в духовке
Вкусный пирог из тыквы в духовке

Продолжим тему тыквенной выпечки:). Затем я приготовила тыквенные маффины. Маффины получаются мягкими, нежными, воздушными и влажными. Тыква придает чудесный вкус, аромат и консистенцию тесту.

Тыквенные маффины
Тыквенные маффины

Позже я приготовила простой тыквенный пирог. 

Простой тыквенный пирог
Простой тыквенный пирог

 

Он получился очень нежным, похожим на суфле с множеством ароматов и вкусов. А в тыквенном пироге в духовке сочетаются шоколадный и тыквенный крема, что делает его удивительно вкусным и очень праздничным.

Тыквенный пирог в духовке
Тыквенный пирог в духовке

Также  я использовала тыкву в рецепте блинного торта с шоколадным кремом.

Блинный торт с шоколадным кремом
Блинный торт с шоколадным кремом

Этот рецепт я готовила для конкурса на тему Хэллоуина. Тортик получается милым, ароматным и оригинальным.

В этом году тыквенный сезон я открыла тыквенным пирогом в духовке.

Тыквенный пирог в духовке
Тыквенный пирог в духовке

Рецепт нашла у Марии, автора блога  Home is in the kitchen. Пирог имеет чудесный цвет, кремовую структуру с приятным ароматом меда, мускатного ореха и корицы.

Тыква является символом Хэллоуина, из нее вырезают разные мордашки, делают одсвечники, печеньям придают форму тыквы и т.д. На одном сайте проходил конкурс на лучшее блюдо для Хэллоуина, и я решила приготовить для него этот милый торт на Хэллоуин.

Торт на Хэллоуин
Торт на Хэллоуин

На конкурсе я заняла второе место, получив в подарок керамическую форму для запекания в виде тыквы и разделочную доску. Приятно, что говорить! :).

С тыквенной выпечкой пока что все, а теперь я хочу вам рассказать о супах, которые можно приготовить из тыквы. Моим первым тыквенным супом стал суп пюре из тыквы и картофеля.

Суп пюре из тыквы и картофеля
Суп пюре из тыквы и картофеля

Суп очень вкусный, полезный, яркий, питательный и диетический.

Затем я приготовила тыквенный суп с фрикадельками по рецепту Анечки.

Тыквенный суп с фрикадельками
Тыквенный суп с фрикадельками

Вкус у супа замечательный и в то же время, необычный и пряный.

Каждый год я пробую новый рецепт тыквенного супа. В этом году я открыла для себя очень простой, но чудесный тыквенный суп с сыром. Готовится очень просто и быстро!

Тыквенный суп с сыром
Тыквенный суп с сыром

Теперь перейдем ко вторым блюдам. Для начала хочу вам рассказать о тыквенных оладьях на кефире.

Тыквенные оладьи на кефире
Тыквенные оладьи на кефире

Я очень люблю готовить новые рецепты блинчиков и оладий, они пользуются в нашей семье большой популярностью. Такие оладушки получаются мягкими, полезными, ароматными и нежными, для завтрака — самое оно:). Особенно такие оладьи должны понравится деткам из – за красивого оранжевого цвета.

Также тыква отлично сочетается  с мясными продуктами. Пока что я попробовала ее соединить с курицей, но я уверена, что со свининой и кроликом она тоже будет хороша. Курица с тыквой в духовке – это необычный рецепт  ароматной, сочной, вкусной и полезной курицы.

Курица с тыквой в духовке
Курица с тыквой в духовке

C тыквой очень хорошо сочетаются разные крупы, поэтому я решила приготовить перловую кашу с грибами и луком.

Перловая каша с грибами и луком
Перловая каша с грибами и луком

В этом рецепте перловая каша готовится практически, как ризотто из риса, блюдо получается очень ароматным, с небольшой кислинкой от вина и приятной сладкой ноткой тыквы:).

А последним приготовленным мною рецептом с тыквой стал пирог с тыквой и сыром, который покорил мое сердце своим сочетанием вкусов и ароматов.

Пирог с тыквой и сыром
Пирог с тыквой и сыром

А вот и последний опробованный мною  рецепт с тыквой — куриная печень с яблоками. Это очень простое в приготовлении, ароматное и богатое вкусом блюдо. Нам очень понравилась тыква в таком исполнении.

Куриная печень с яблоками
Куриная печень с яблоками

На этом пока все. Спасибо за внимание! :)

Ксения Бон Бон

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики рецептов:

  • Блины и оладьи
  • Вторые блюда
  • Выпечка
    • Выпечка>Кексы
    • Выпечка>На кефире
  • Гарниры
  • Десерты и напитки
  • Диетические блюда
  • Дрожжевая выпечка
  • Другое
  • Завтраки
  • Закуски и бутерброды
  • Закуски к пиву
  • Запеканки
  • Котлеты
  • Курица
  • Морепродукты
  • Мясные блюда
  • Натуральные домашние продукты
  • Несладкая выпечка
  • Печенье и конфеты
  • Пицца
  • Рецепты от Джейми Оливера
  • По рецептам Юлии Высоцкой
  • Подборки рецептов из одного продукта
  • Рецепты блинных тортов
  • Рецепты из фильмов
  • Рыбные блюда
  • Салаты
    • Салаты>Из курицы
    • Салаты>С ананасом
    • Салаты>С грибами
    • Салаты>С кукурузой
    • Салаты>С сыром
  • Свинина
  • Слоеная выпечка
  • Субпродукты
  • Супы
  • Сырники
  • Торты и пирожные
    • Торты и пирожные>Рецепты медовых тортов
    • Торты и пирожные>Торты без выпечки
  • Хлеб

На чем приготовить?

  • Рецепты блюд на пару
  • Рецепты для духовки
  • Рецепты для мультиварки

Рецепты к праздникам:

  • Рецепты новогодних блюд
    • К Новому Году>Новогодние вторые блюда
    • К Новому Году>Новогодние десерты и напитки
    • К Новому Году>Новогодние закуски и бутерброды
    • К Новому Году>Новогодние салаты
    • К Новому Году>Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Рецепты на День Святого Валентина
  • Рецепты на Масленицу

Кухни мира:

Английская кухня

Английская кухня

Белорусская кухня

Белорусская кухня

Индийская кухня

Индийская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Китайская кухня

Китайская кухня

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Французская кухня

Французская кухня

Эстонская кухня

Эстонская кухня

Это интересно:

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Популярные рубрики:

Выпечка

Выпечка

Десерты и напитки

Десерты и напитки

Завтраки

Завтраки

Мясные блюда

Мясные блюда

Салаты

Салаты

Торты и пирожные

Торты и пирожные

Группа ВК

Моя кулинарная группа в ВК.

  • «Едим Дома»
  • Джейми Оливер на русском. Видео, рецепты.
    • Биография Джейми Оливера
    • Гастрономическая революция с Джейми Оливером
    • Жить вкусно с Джейми Оливером
    • Путешествие по Америке с Джейми Оливером
    • Кулинарные путешествия Джейми Оливера. Видео.

Кулинарные рецепты с фотографиями от Ксении Бон Бон | Соблюдайте авторские права! | © 2010 - 2019