Биография Джейми Оливера
Джеймс Тревор Оливер родился 27 мая 1975 года в маленькой деревушке Эссекс (Англия). Он является британским шеф – поваром, ресторатором, а также автором многочисленных бестселлеров о кулинарии и здоровом питании.Любовь к кулинарии Джейми досталась от родителей, которые практиковали свое искусство кулинарии в собственном баре под названием «The Cricketers». В юности Оливер основал собственную музыкальную группу. Ради учебы в колледже Westminster Catering Джейми Оливер бросил школу в 16 лет. Закончив учебу в колледже, он некоторое время работал кондитером в заведении Антонио Карлучио, где научился всем тонкостям и нюансам итальянской кухни.
Затем Джейми стал шеф – поваром в The River Café, где его заметил представители канала BBC и представили в программе «Голый повар» в 1999 году. Данное название возникло в связи с простотой рецептов повара. В том же году Джейми Олверу выпала честь приготовить обед для английского премьер – министра Тони Блэра.
24 июня 2000 года Джейми Оливер женился на бывшей модели Джульетт «Джулс» Нортон. Семейная пара растит трех дочерей и одного сына: Поппи Ханни Рози (2002 г.р.), Дэйзи Бу Памела (2003 г.р.), Петал Блоссом Рейнбоу (2009 г.р.), Бадди Морис Оливер (2010г.р.).
В июне 2003 года королева Великобритании Елизавета Вторая вручила Джейми Оливеру рыцарский орден.
Джейми открыл свои благотворительные рестораны «Fifteen» в Лондоне, Амстердаме, Мельбурне и Корнуолле. Название ресторан получил от благотворительного фонда, основанного Оливером. Его суть заключается в том, что каждый год пятнадцать молодых людей с темным прошлым, увлечением наркотиками или судимостью проходят бесплатную подготовку для работы в этом же ресторане. Подвигло Оливера на открытие данного фонда общепризнанная проблема Британии в неумении готовить. По мнению Джейми, корень этой проблемы в том, что дети с самого раннего возраста приучаются есть плохо приготовленную и безвкусную еду. И если уж решать эту проблему, то начинать нужно с детей или подростков.
Джейми Оливер активно борется за правильное питание и здоровье нации, поэтому в 2005 году после открытия фонда «Fifteen» последовал проект на запрет нездоровой и вредной пищи в британских школах, пропаганда органической пищи и кулинарный ликбез, направленный на улучшение пищи, которой питаются британцы. Проведенное им исследование школьной еды выявило ужасающие результаты: школьники ежедневно употребляли все допустимые границы дозы жира и сахара. После того, как правительство заинтересовалось этим вопросом, Джейми Оливер был признан лучшим политическим деятелем на канале 4 News, а правительство выделило полмиллиона фунтов стерлингов на изменение школьного питания.
Недавно Джейми Оливер решил начать новый реалити – проект в США, где от ожирения страдает треть населения (127 миллионов). Вести шоу Джейми Оливер будет с Райаном Сикрестом, ведущим «American Idol». Оливер с Сикрестом проедут по городам, в которых проблема обстоит наиболее остро.
Последним достижением Джейми Оливера стало открытие ресторана Jamie’s Italian в Оксфорде.
Книги Джейми Оливера на русском языке:
- Д. Оливер. Счастливые дни с Голым поваром. М.: КукБукс, 2005
- Д. Оливер. Моя Италия. М.: КукБукс, 2007
- Д. Оливер. Кухня Джейми. М.: КукБукс, 2007
- Д. Оливер. Джейми Дома. М.: КукБукс, 2008
- Д. Оливер. Министерство питания. М.: КукБукс, 2010
- Д. Оливер. Готовим с Джейми / Cook with Jamie. М.: КукБукс, 2010
Я в восторге не только от кулинарных способностей Джейми, но в большей степени от самого Джейми. Однозначно это посвященный человек. Когда я в первый раз тувидела как он готовит, то смотрела его передачи как завараживающий блокбастер, пытаясь уловить все его движения. Его можно отнести к категории «Герои нашего времени». Благодарю за подготовленный материал.
Не за что! мне самой было очень интересно узнать о Джейми побольше:).
да! очень нравятся его передачи и как все ведет и как готовит! классно! давно искал этот материал! огромное спасибо!
Не за что:)
БлагоДарю за интересный пост! Обожаю этого человека. Сейчас с интересом смотрю передачи о «Fifteen». Совершенно неординарный человек, Джеймс Оливер)))))))) Наблюдаю за его творчеством давно и с удовольствием. Его «Голый повар» просто завораживающее зрелище. Сама очень люблю готовить, но смотреть на этого (тогда ещё) юного мальчика, который с таким упоением готовит буквально всё, что только можно, это такой заряд положительной энергии! Поражаюсь его целеустремлённости и умению мыслить так масштабно. И не только мыслить, а ещё и делать такие вещи о которых немногие только мечтают. Он точно послан Богом с определённой миссией, это видно сразу)))
Джейми просто восхитителен как личность. Передачи с ним не только позновательны в смысле кулинарного искусства,но и просто интересны. Джейми такой непосредственный, живой. Просто супер, особенно в программах «Голый повар».
Джейми восхитителен. Его мимика и жесты, правда завораживают. В скором времени в Мсокве должен открыться его ресторан. Очень хочется попасть туда, круто было бы на открытие попасть. А еще лучше там поработать.
Джейми Оливер из тех людей, о которых говорят, что они меняют мир
Джеми просто чудо! Смотришь его передачи и настроение повышается.Кажется, что он такой родной и близкий человек. Здорово, что он есть! Он божий человек — видно как он любит людей, как он добр.Дай ему бог!
Очень светлый и позитивный человек,превосходно готовит,интересный как личность,действительно специалист от бога.Доброго ему здоровья и как говорят у нас многие ему лета.
Очень интересный пост! Спасибо)) Джейми отличный человечище!!! Мегапозитивный, добрый и любящий. У плохого человека не может быть ЧЕТВЕРО ДЕТЕЙ!!! Только за это его можно уважать, не говоря уже о его даре от Бога создавать шедевры из простейших продуктов. В свои блюда он вкладывает частицу себя, свою энергетику. Поэтому смотрятся они просто восхитительно! А на вкус…..Это …. нет слов. Притягивает его простота — измельчить перец, завернув его в газету Times и постучав молотком — наши шефы так не делают))))
Не за что! Рада, что Вам была полезна его биография.
Просто супер! Я когда впервые увидел как Джейми готовит, и как говориться «подсел» на передачи с ним. Как только вижу что то с его участием — не могу оторваться, сразу хочется готовить, ну и слюнки от его готовки также))). Человек с «кулинарной душой». После его передач многие мастер-классы» ни о чем.
Очень мне нравятся передачи с Джейми. Вся моя семья с удовольствием смотрит. А потом, так и хочется бежать на кухню и творить уже самой.Получаешь заряд положительной энергии на- долго. А самое главное получаешь от еды наслаждение. Спасибо, Джейми.
очень позитивный парень(хотя уже 39)есть инфа,что в питере открылись несколько его ресторанов.каюсь,повар я никакая и,следовательно,ничего профессионального из передачей для себя не имею,смотрю,как шоу-нашим надо бы поизучать,как завоевывать аудиторию не кривляясь и не говоря ни о ком гадостей.и еще- оченьзавораживает отношения внутри семьи(надеюсь,смотрели эфир с бабушкой и др. родственниками)и просто с приятелями.
Простота. оригинальность, доступность в ингредиентах, а главное — дешевизна. Браво! Хотелось бы купить книгу Готовим за 30 минут.