Ингредиенты
- 380 гр. Печенье
- 50 гр. Какао
- 30 гр. Сахар
- 130 гр. Сливочное маслорастопленое
- 2 ст.л. Молоко
- 4 - 8 ст.л. Водахолодная
Крем:
- 250 гр. Маскарпоне
- 200 мл Жирные сливки 33%
- 50 гр. Сахар
- по вкусу Ваниль
- 1 ампула Ромовая эссенция
Инструкция приготовления
Очень простой и вкусный рулет с нежным кремом из маскарпоне никого не оставит равнодушным! Я готовила его на свой День Рождения, улетел со стола мигом :). Рецепт удобен тем, что его можно готовить заранее за пару суток до праздника, а еще можно заморозить и тогда получится вкуснейшее мороженое. Обязательно приготовьте!
Шаги
1 Сделано 15 | 1. Готовим тестоПеченье измельчаем в комбайне до образования мелкой крошки. Добавляем сахар, молоко, какао, и по ложке вливаем воду. |
2 Сделано 30 | 2. Раскатываем тестоЗамешиваем тесто, добавляем воду до того момента, как тесто не станет однородным и клейким (оно должно напоминать пластилин). Заворачиваем его в пищевую пленку и охлаждаем 20 минут. Охлажденное тесто выкладываем на бумагу для выпечки и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. |
3 Сделано 25 | 3. Готовим кремДля приготовления крема взбиваем в миске маскарпоне, сливки и сахар до получения пышной, воздушной массы, охлаждаем 20 минут. |
4 Сделано 5 | 4. Скручиваем рулетВыкладываем крем на тесто, разравниваем. Тянем за край бумаги, на которой лежит тесто и плотно скручиваем рулет. |
5 Сделано | 5. Подаем рулетОхлаждаем в холодильнике 5 часов. При подаче можно посыпать рулет какао. Приятного аппетита! |
2 комментария Спрятать комментарии
Воспользуюсь рецептом, тем более он так прост!
Надеюсь, он Вам понравится так же, как и мне! 🙂